Dieta para Colon Irritable y Reflujo Gastroesofágico: Alimentos Permitidos y Prohibidos
El colon irritable es un desorden gastrointestinal caracterizado por dolor abdominal y/o cambios en el ritmo intestinal, influenciado por factores psicológicos. Para quienes padecen esta condición, la alimentación juega un papel crucial en el manejo de los síntomas.
Alimentos a Evitar si Sufres de Colon Irritable
El Hospital Johns Hopkins de Estados Unidos elaboró una lista de alimentos que se deben evitar si se sufre de esta condición:
- Alimentos ricos en fructosa: Las manzanas, peras y algunos frutos secos son ricos en azúcar, que también está presente en la miel.
- Cafeína: En general, la cafeína puede incrementar la diarrea, otro de los principales síntomas del síndrome de intestino irritable. Recuerda que la cafeína no está sólo en el café.
Colon Irritable o Colon Inflamado:dieta y tratamiento
¿Qué son los FODMAPs y por qué son importantes?
Los FODMAPs son hidratos de carbono de cadena corta fermentables: oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polialcoholes fermentables. La nutricionista Giselle Muñoz, especialista del Centro de Nutrición y Bariátrica de Clínica Las Condes, explica que:
“Los Fodmaps son pobremente absorbidos y en el intestino delgado ejercen un efecto osmótico que pasa a intestino grueso, el cual será sustrato para la microbiota, lo cual genera gas y, con ello, diversos síntomas como distensión abdominal, dolor, e incluso acidez. Por ello, la restricción de los alimentos que los contienen resulta prometedora en el control de los síntomas de la dispepsia funcional, la enfermedad por reflujo gastroesofágico, la gastroparesia, la sensibilidad al gluten no celíaca y la enfermedad inflamatoria intestinal (EII)”.
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Tabla de Alimentos FODMAPs
Para una mejor comprensión, aquí hay una tabla que resume los principales grupos de alimentos FODMAPs:
| Grupo FODMAP | Ejemplos de Alimentos |
|---|---|
| Oligosacáridos | Trigo, centeno, legumbres, ajo, cebolla |
| Disacáridos | Lácteos (lactosa) |
| Monosacáridos | Miel, manzanas, peras, fructosa en jarabes |
| Polioles | Manitol, sorbitol, xilitol (en frutas y edulcorantes) |
Duración y Asesoramiento de la Dieta Baja en FODMAPs
Según la literatura, en 4 a 6 semanas se podría notar el efecto de la menor distensión y gases. Luego de ese periodo se aconseja variar el plan de alimentación.
“El asesoramiento dietético por parte del equipo de nutrición sobre la dieta baja en Fodmap es indispensable para su eficacia, implementando un determinado tiempo de consulta, junto con medios escritos y visuales adecuados”, enfatiza la nutricionista.
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