Dieta para el Reflujo Gastroesofágico: Alimentos Permitidos y Prohibidos
Durante la etapa de la gestación es normal que aparezca una sensación incómoda, como de ardor y quemazón en el estómago o en el pecho. Este malestar (también conocido como pirosis) se produce como consecuencia de alteraciones nerviosas o de una relajación de los músculos gastrointestinales que dan pie al reflujo proveniente del contenido gástrico estomacal. Una de las principales razones para la aparición de esta molestia es el cambio hormonal en la mujer; pues se ralentiza el tránsito intestinal. A esto se le suma la función de la hormona progesterona, que hace que los músculos se relajen, lo cual incluye los del sistema digestivo. Es allí cuando los ácidos del estómago suben hasta el esófago causando reflujo.
Doctor Soto: Alimentos para combatir el reflujo | Bienvenidos
Pero es oportuno remarcar que estos síntomas aparecen en el último trimestre y también son producto de la presión que se ejerce sobre el útero debido al volumen de los órganos. Vale enfatizar que los primeros síntomas de la acidez son los siguientes: ardor estomacal, gases, náuseas, vómitos, sensación de llenura y digestiones más lentas. Por otro lado, en el embarazo también se da el desplazamiento de los órganos por la presión, aumentando la sensación de acidez y pesadez, así como el dolor en el pecho.
Alivio de la Acidez Estomacal Durante el Embarazo
En casos en los que la acidez es más severa, los médicos especialistas recomiendan que las pacientes tomen antiácidos como una alternativa para tratar la afección, pero siempre y cuando este tipo de medicamentos no interfiera con su salud ni con la del bebé. En caso contrario, si los síntomas son más leves, viene bien un cambio en la dieta de la futura mamá, al igual que en sus hábitos y estilo de vida; de esta forma se puede mantener la acidez de estómago bajo control si se cumple con las indicaciones médicas.
Alimentos Recomendados
Frutas: las frutas como el melón, la sandía o el plátano alivian los males en el sistema digestivo.
Entre las comidas: es importante que la madre esté siempre hidratada y beba agua en el transcurso del día.
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Dieta Baja en FODMAPs y su Impacto en el Reflujo
Son hidratos de carbono de cadena corta fermentables: oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polialcoholes fermentables, denominados “FODMAPs”, por sus siglas en inglés. La nutricionista Giselle Muñoz, especialista del Centro de Nutrición y Bariátrica de Clínica Las Condes, explica que los Fodmaps “son pobremente absorbidos y en el intestino delgado ejercen un efecto osmótico que pasa a intestino grueso, el cual será sustrato para la microbiota, lo cual genera gas y, con ello, diversos síntomas como distensión abdominal, dolor, e incluso acidez.
Por ello, la restricción de los alimentos que los contienen resulta prometedora en el control de los síntomas de la dispepsia funcional, la enfermedad por reflujo gastroesofágico, la gastroparesia, la sensibilidad al gluten no celíaca y la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), agrega la nutricionista. Según la literatura, en 4 a 6 semanas se podría notar el efecto de la menor distensión y gases. Luego de ese periodo se aconseja variar el plan de alimentación.
“El asesoramiento dietético por parte del equipo de nutrición sobre la dieta baja en Fodmap es indispensable para su eficacia, implementando un determinado tiempo de consulta, junto con medios escritos y visuales adecuados”, enfatiza.
Tabla de Alimentos y su Contenido de FODMAPs
| Grupo de Alimentos | Alimentos Altos en FODMAPs (a Evitar) | Alimentos Bajos en FODMAPs (Permitidos) |
|---|---|---|
| Frutas | Manzanas, peras, mangos, sandía | Plátanos, arándanos, uvas, melón |
| Verduras | Cebollas, ajos, brócoli, coliflor | Zanahorias, pepinos, espinacas, tomates |
| Lácteos | Leche de vaca, helado, queso fresco | Leche de almendras, leche de coco, queso sin lactosa |
| Legumbres | Frijoles, lentejas, garbanzos | (Pequeñas porciones pueden ser toleradas) |
| Edulcorantes | Miel, jarabe de maíz alto en fructosa | Azúcar, stevia, jarabe de arce |
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