Galletas Veganas de Manzana y Canela: Una Receta Deliciosa y Saludable
En casa estamos enfocados en el cambio de alimentación y dar un giro hacia lo que es bueno para nuestro cuerpo. Comer rico, sano, sin culpas y feliz...es posible! Aquí hay recetas de todo tipo, pero todas llenas de nutrientes, algunas con más consciencia que otras, sin embargo todas se pueden disfrutar con quienes amamos!
Te presentamos una receta que es un regalo para ambos, la comida dibuja sonrisas y yo colecciono estos recuerdos. He aquí una opción de desayuno o snack para esos momentos de ansiedad. Mi hijo tiene alergia alimentaria (leche, huevo y soya) y muchas recetas veganas son aptas para mi (por la dieta de restricción que debo llevar) esta receta en particular la encontré en instagram y es muy muy rica!
Me encanta la comida saludable, además de deliciosa, tu cuerpo te lo agradece. Llenas de proteínas vegetales, mejor que comer una galleta procesada. Esta receta fue creada por mi madre y luego adaptada por mi para que queden galletas más crujientes y económicas para venderlas.
Galletas de Avena Manzana y Canela Receta Vegana, saludable y Fácil. RECETAS DE GRI.
Ingredientes:
- Manzanas ralladas
- Aceite
- Azúcar
- Avena
- Harina de avena
- Bicarbonato
- Canela
- Azúcar rubia
- Huevo de linaza (o chía, o plátano)
- Leche (si es necesario)
Si no tienen avena, reemplazar por otra taza de harina. Puede ser harina blanca también. El huevo de linaza pueden reemplazarlo por huevo de chía (que es el mismo procedimiento) o también por un plátano mediado (mientras más maduro mejor).
Estas galletas pueden ser fácilmente transformadas a galletas de granola, si le agregan 3/4 taza de mezcla de frutos secos, fruta deshidratada y semillas, a gusto, y disminuyen en ½ taza la avena.
Lea también: Cómo hacer galletas ligeras
Deliciosas galletas veganas listas para disfrutar.
Preparación:
- Mezclar la avena con la harina de avena, bicarbonato, canela y azúcar rubia.
- Agregar las manzanas ralladas, aceite y azúcar y mezclar.
- Agregar el huevo y el agua, batir bien hasta incorporar.
- Si aún les cuesta hacer bolitas con la mano ir agregando más leche.
- Poner de a cucharadas la mezcla en una lata de horno.
- Luego en una fuente previamente aceitada, colocar con una cuchara las bolitas para las galletas.
- Con la ayuda de una cuchara o saca bocados pequeño, formar galletas sobre una bandeja con silpat o papel de hornear.
- Aplastarlas levemente.
- Hornear por 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Pasos para preparar las galletas en casa.
¡Muy sabrosas y aromáticas galletas de betrraga, naranja, avena y nueces! Nunca había hecho galletas de Navidad... y bueno, ayer nos animamos con mi hija, definitivamente será una tradición!
Realmente me encantan las galletas de mantequilla de maní así que les comparto esta receta para que también puedan comerlas, te llena de energía.
Si quieres ver más en detalle la receta base de Galletas de Avena, revisa nuestro curso de la Academia de Repostería Gourmet.
Lea también: Galletas de Jengibre Veganas: ¡Pruébalas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! Nutricionista y amante de la cocina con sentido!
Lea también: Avena y Plátano para Energía
tags: #Vegana
Publicaciones populares:
