Herramientas Esenciales para el Trabajo del Nutricionista
Los nutricionistas desempeñan un papel crucial en la promoción de la salud y el bienestar a través de la alimentación. Para llevar a cabo su labor de manera efectiva, necesitan una variedad de herramientas y conocimientos que les permitan diagnosticar, intervenir y educar a individuos, familias y comunidades.
Los egresados y egresadas de Santo Tomás son profesionales competentes para diagnosticar y proponer soluciones que respondan a los problemas alimentarios y nutricionales presentes a lo largo del ciclo vital, a nivel individual, familiar y comunitario. Se caracterizan por su alto sentido ético y responsabilidad social, capacidad de trabajo en equipo, proactividad, liderazgo y alto sentido de la calidad.
Formación Académica y Compromiso con el Aprendizaje
Nuestro plan de estudios incluye desde el primer año asignaturas con actividades prácticas de complejidad progresiva, impartidas por equipos académicos altamente comprometidos con el aprendizaje de las y los estudiantes.
Lucha contra la Obesidad Infantil
Para la Escuela de Nutrición y Dietética, la identificación e intervención temprana de factores de riesgo de malnutrición son una línea prioritaria en el combate contra la obesidad infantil.
CONSEJOS para COMBATIR la OBESIDAD INFANTIL | Cómo evitar la obesidad infantil | Nutrición infantil
Lea también: María José Estrada y su compromiso con la salud.
Responsabilidad Social y Medioambiental
En el ámbito de la responsabilidad social y medioambiental, las pérdidas y desperdicios de alimentos constituyen un tema de especial interés académico y social por sus implicancias en la seguridad alimentaria y la nutrición y en la sostenibilidad de los sistemas alimentarios.
Herramientas Clave para el Nutricionista
- Evaluación del estado nutricional: Incluye la antropometría (medición del peso, la altura, la circunferencia de la cintura, etc.) y la evaluación de la composición corporal.
- Análisis dietético: Permite evaluar la ingesta de alimentos y nutrientes de un individuo o grupo.
- Educación nutricional: Implica la capacidad de comunicar información precisa y comprensible sobre nutrición y salud.
- Planificación de menús: Habilidad para diseñar planes de alimentación equilibrados y adaptados a las necesidades individuales.
- Conocimiento de patologías relacionadas con la alimentación: Comprensión de enfermedades como la diabetes, la hipertensión, la enfermedad celíaca, entre otras.
Acceso a la Educación Superior
A través del Sistema de Acceso a la Educación Superior (acceso.mineduc.cl).
Lea también: Rol del Nutricionista
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