La Importancia de la Nutrición en los Seres Vivos
La importancia de las ciencias naturales en primaria no solo radica en conocer nuestro entorno y las características de aquellos elementos que lo conforman. Estas ciencias también nos permiten descubrir conceptos fundamentales para la evolución humana y para la consecución de una vida saludable y activa. Por ello, es fundamental comprender el rol que juega la nutrición en nuestra salud y bienestar.
La nutrición es un proceso biológico natural donde los seres vivos absorben alimentos y líquidos los cuales nos ayudan a realizar nuestras actividades vitales como: crecer, respirar, alimentarse, reproducirse entre otras. Y así nuestro cuerpo funcione correctamente.
Se pretende que las y los estudiantes expliquen el funcionamiento básico de los sistemas digestivo, circulatorio, respiratorio y excretor, de tal manera que redunda en un equilibrio (homeostasis) para el organismo. Esto implica no sólo identificar y ubicar los órganos que componen cada sistema, sino además relacionarlos con su función y conocer algunas características del funcionamiento de las células que los componen. Se espera también que entiendan las características nutricionales de los alimentos que conforman la dieta diaria y cuyo rol en el organismo tiene directa relación con su lugar en la estructura celular.
Asimismo, deberán relacionar los aportes energéticos y nutricionales con sus efectos para la salud del organismo. Se pretende motivarlos a adoptar un estilo de vida más saludable al comprender los balances requeridos entre nutrientes, calorías y actividad física. También se busca que adquieran mayor conciencia sobre las consecuencias de la selección de alimentos en la dieta diaria de acuerdo al metabolismo de cada individuo.
Esta unidad contribuye a la adquisición de algunas grandes ideas, que les permita comprender que los organismos tienen estructuras y sistemas de órganos para cumplir con las funciones de alimentación, respiración y excreción, entre otras, manteniendo un medio interno equilibrado y dinámico; también que la energía y los nutrientes provienen de los alimentos procedentes del entorno y de otros seres vivos, generando una interdependencia biológica.
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Comparan la presencia de organelos y estructuras celulares en diversos tipos celulares (p.ej.
Para entender con mayor claridad la diferencia, vale recalcar la disimilitud entre alimento y nutriente. El primero corresponde a cualquier producto natural que podemos ingerir, independientemente de su forma o los nutrientes que contenga. Por su lado, los nutrientes son sustancias químicas que conforman los alimentos y le otorgan al organismo los recursos necesarios para funcionar adecuadamente.
Diferencia entre Alimentación y Nutrición
Nutrición vs alimentación: ¿Cuál es la diferencia real?
Generalmente, alimentación y nutrición son dos términos que consideramos equivalentes o iguales. Sin embargo, es crucial distinguir entre ambos para comprender completamente cómo cuidamos nuestro cuerpo.
- Alimentación: La alimentación corresponde al conjunto de acciones que nos permiten el proporcionar alimento al organismo. La alimentación es un proceso propio de todos los seres vivos. Lo primero a tener en cuenta en este aspecto es que la alimentación es un proceso completamente voluntario y modificable.
- Nutrición: Ahora bien, la nutrición es un proceso biológico a través del cual el organismo procesa los alimentos y consigue los nutrientes que necesita para mantenerse regulado. Por el contrario, la nutrición es un proceso completamente involuntario.
Tipos de Nutrición
Existen diferentes tipos de nutrición, adaptados a las necesidades y capacidades de cada organismo:
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- Nutrición Autótrofa: Ella se da cuando los organismos son capaces de producir su propio alimento. Esto lleva a la necesidad de sintetizar sustancias esenciales a partir de otras sustancias inorgánicas.
- Nutrición Heterótrofa: La nutrición humana se apoya en la ciencia de los alimentos para identificar las necesidades nutricionales de un individuo o población. De esta manera, relaciona la adquisición de nutrientes con los niveles de salud y bienestar del individuo.
Macronutrientes y Micronutrientes
Los nutrientes se clasifican en macronutrientes y micronutrientes, cada uno con funciones específicas en el organismo:
- Macronutrientes: Estos son necesarios para adquirir energía, transportar sustancias por la sangre y formar nuevas células.
- Micronutrientes: Ellos son fundamentales para procesos de cicatrización, regeneración de tejidos, protección del sistema inmunológico y formación de glóbulos rojos.
A continuación, se presenta una tabla con ejemplos de macronutrientes y micronutrientes y sus funciones principales:
| Nutriente | Tipo | Función Principal |
|---|---|---|
| Carbohidratos | Macronutriente | Fuente de energía |
| Proteínas | Macronutriente | Formación y reparación de tejidos |
| Lípidos (Grasas) | Macronutriente | Almacenamiento de energía, aislamiento |
| Vitaminas | Micronutriente | Regulación de funciones corporales |
| Minerales | Micronutriente | Estructura ósea, equilibrio de fluidos |
Nutrición en Adultos y Personas Mayores
Nutrición en área adulto y persona mayor busca lograr una dieta balanceada con requerimientos adecuados para cada caso. Con nutrientes necesarios para nuestro día a día ,las cuales incluyen el agua proteína, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales.
En el caso de la persona mayor la malnutrición interactúa con los cambios relacionados con la edad la cual se manifiesta con pérdida de masa muscular, ósea y mayor riesgo de fragilidad y esto se asocia a un deterioro de la función cognitiva, por lo cual es necesario trabajar en un envejecimiento saludable.
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Content Writer en Luca Learning. Comunicadora Social y editora, colaboradora para Josean Webs y We are content. Apasionada por la escritura y la creación de contenidos atractivos y de calidad. A la promoción y prevención en el área de la salud.
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