Malla Curricular de Nutrición y Dietética en la Universidad de Talca (UTalca)
El Nutricionista de la UCM es un(a) profesional competente en la aplicación de la Ciencia de la Nutrición y la Dietética, líder en el área de alimentación individual, familiar y colectiva, promoción de estilos de alimentación saludable, prevención de patologías y en la administración de Servicios y Empresas de Alimentación y Nutrición. En Nutrición UTalca, contamos con un equipo profesional altamente comprometido y competente en cada una de las áreas de desarrollo disciplinar, quienes guiarán y apoyarán a los/las estudiantes en todo su proceso formativo.
Además, esta carrera nos permite investigar y desarrollar nuevos productos alimenticios en beneficio de la salud y la población. El nutricionista es un profesional del área de la salud que contribuye a prevenir enfermedades, tanto crónicas como agudas, causadas por una mala nutrición y alimentación. Somos especialistas en conocer los alimentos y sus propiedades, brindando asesoramiento sobre los nutrientes requeridos por el cuerpo en diferentes etapas de desarrollo e incluso en condiciones patológicas.
¿Por qué estudiar Nutrición y Dietética en la Universidad de Talca?
La carrera de Nutrición y Dietética en la Universidad de Talca ofrece una formación integral y de vanguardia, con múltiples ventajas:
- Compromiso con la salud pública: Su modelo educativo obedece a un compromiso con la salud pública y se focaliza en áreas como la asistencia nutricional y gestión de la inocuidad alimentaria.
- Diferenciación: Además, se diferencia de otras instituciones en áreas como soporte nutricional intensivo, nutrición en pacientes geriátricos, entre otras.
- Investigación: Porque genera proyectos de investigación con un énfasis científico-tecnológico en torno a la calidad nutricional, procesamiento de alimentos, temas disciplinares en centros de salud comunitaria, hospitales o centros clínicos.
- Adaptación: Porque se adapta a la realidad de una universidad pública regional y a las características productivas de su entorno alimentario.
- Facultad de Ciencias de la Salud: Porque forma parte de la Facultad de Ciencias de la Salud que, por número y variedad de carreras, es una de las más grandes del país.
- Convenios Asistenciales Docentes: Porque existen Convenios Asistenciales Docentes con Centros de Prácticas, en diversas comunas de las regiones del Maule, O´Higgins y Ñuble.
- Habilidades blandas: Porque cuenta con módulos integradores que abordan el desarrollo de habilidades blandas en centros de simulación clínica y prácticas en centros de salud Hospitalarios y de atención primaria en salud.
También contamos con laboratorios altamente equipados y centros clínicos de alta complejidad, donde nuestros estudiantes puedan demostrar las competencias disciplinares y transversales adquiridas durante su plan de formación, lo que finalmente les permitirá dedicarse laboralmente al área que más les guste.
Beneficios de la Alimentación Saludable
Ventajas Adicionales de la Carrera
La carrera de Nutrición y Dietética en la Universidad de Talca ofrece pasantías y prácticas desde 1er año, en distintos centros de salud. Nuestro plan de estudios incluye desde el primer año asignaturas con actividades prácticas de complejidad progresiva, impartidas por equipos académicos altamente comprometidos con el aprendizaje de las y los estudiantes.
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Para la Escuela de Nutrición y Dietética, la identificación e intervención temprana de factores de riesgo de malnutrición son una línea prioritaria en el combate contra la obesidad infantil. En el ámbito de la responsabilidad social y medioambiental, las pérdidas y desperdicios de alimentos constituyen un tema de especial interés académico y social por sus implicancias en la seguridad alimentaria y la nutrición y en la sostenibilidad de los sistemas alimentarios.
¿Dónde podrás desempeñarte como Nutricionista egresado de la UTalca?
Si se deciden por esta carrera, podrán desempeñarse en:
- Nutrición Clínica Hospitalaria
- Nutrición en Atención Primaria de Salud
- Nutrición en Gestión de Servicios de Alimentos
- Nutrición Deportiva
- Psiconutrición
- Consulta privada
Todas las anteriores especializadas en los distintos grupos poblacionales: infantil, adulto y/o adulto mayor. Además, podrían dedicarse a la docencia e investigación.
Los egresados y egresadas de Santo Tomás son profesionales competentes para diagnosticar y proponer soluciones que respondan a los problemas alimentarios y nutricionales presentes a lo largo del ciclo vital, a nivel individual, familiar y comunitario. Se caracterizan por su alto sentido ético y responsabilidad social, capacidad de trabajo en equipo, proactividad, liderazgo y alto sentido de la calidad.
Nota Importante: La información oficial de carreras, códigos, ponderaciones, vacantes, puntajes y requisitos de admisión las entrega el DEMRE a través de su sitio web www.demre.cl. A través del Sistema de Acceso a la Educación Superior (acceso.mineduc.cl).
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