Recetas con Sábila para Adelgazar: Beneficios y Verdades
En la búsqueda de alternativas saludables, el vinagre de manzana, el jugo de limón y la sábila han ganado popularidad. Sus defensores los consideran casi milagrosos, capaces de aliviar desde problemas intestinales hasta ayudar a bajar de peso. Pero, ¿qué tan ciertos son estos beneficios?
Vinagre de Manzana: ¿Ayuda a Adelgazar?
Al investigar los supuestos beneficios del vinagre de manzana en ayunas, se encuentran afirmaciones sobre su capacidad para facilitar la digestión, promover el equilibrio del sistema linfático, reducir la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos, y equilibrar la alcalinidad del organismo. Sin embargo, la nutricionista Daniela Costa, de Clínica Santa María, advierte que, aunque se le reconocen algunos beneficios para la salud, su consumo en grandes cantidades podría provocar reacciones adversas.
Según estudios publicados, el ácido acético contenido en el vinagre de manzana contribuye al metabolismo de los lípidos, pero esto no significa que queme grasas ni que su consumo directo cause pérdida de peso.
El vinagre de manzana contiene vitaminas A y B, además de minerales como magnesio, sodio y fósforo. Se ha sugerido que podría mejorar las molestias de la artritis, inflamaciones y dolores musculares, pero no hay suficientes estudios que lo demuestren.
Efectos Adversos del Vinagre de Manzana
Entre los efectos adversos del vinagre de manzana, se identifican malestar y problemas digestivos. Algunas personas refieren sentir menos apetito, pero también se produce una sensación desagradable de náuseas, riesgo de bajo potasio y problemas dentales por erosión del esmalte.
Lea también: Ideas para desayunos veganos
Las creencias en torno a este producto están ligadas a la poca información disponible, los malos hábitos de las personas y la búsqueda de cambios rápidos en el peso, en lugar de mejorar la relación con la comida y adoptar hábitos saludables a largo plazo.
Jugo de Limón: ¿Un Quemador de Grasa?
El limón, una fruta rica en vitamina C, ofrece una serie de beneficios para la salud. Sin embargo, bajo ningún concepto sirve para bajar de peso. Su único aporte, en este sentido, es que podría ayudar a mejorar el estreñimiento gracias a la fibra que contiene.
El poder antioxidante del limón se encuentra en la cáscara de la fruta. Se podría incentivar el consumo de agua de limón por la mañana, bajo supervisión profesional, para aumentar la ingesta diaria de agua. La deshidratación a menudo se confunde con el apetito, pero el exceso de limón puede provocar acidez estomacal.
Sirope de Savia: ¿Una Dieta Milagrosa?
El sirope de savia es un edulcorante natural producido a partir del fluido circulante de los arces de azúcar. Estudios han indicado que posee propiedades beneficiosas para la salud, principalmente como reemplazo del azúcar. Sin embargo, esas investigaciones se han realizado en el laboratorio, no en humanos.
En los últimos años, se ha masificado su uso no solo como edulcorante, sino también como el elemento principal de una dieta. Este método para perder kilos ha sido popularizado por figuras del espectáculo, en el cual es el único alimento que se consume.
Lea también: 5 ingredientes, recetas keto fáciles
TOP 8 RECETAS FÁCILES de AGUA de SÁBILA con EXCELENTES PROPIEDADES!!
¿Saludable o Riesgosa?
La denominada "dieta del sirope de savia" se clasifica dentro de las dietas tipo "detox". Ese tipo de dietas son aquellas que se promueven con el objetivo desintoxicar el organismo por medio de un proceso de ayuno o semiayuno.
Existen estudios preliminares sobre el uso de este tipo de dietas que sugieren que poseen ciertos componentes nutricionales con propiedades de desintoxicación. Sin embargo, rara vez se identifican las toxinas específicas que se pretenden eliminar o los mecanismos por las cuales se eliminan, entre otras falencias metodológicas.
El cuerpo humano ya ha desarrollado mecanismos altamente sofisticados para eliminar toxinas, como las vías de excreción de productos químicos y sus metabolitos en orina y heces, además del sudor y la respiración, por lo que incentivar este tipo de patrones dietarios no sería necesario.
Composición y Riesgos
El sirope de savia -mezcla entre sirope de arce y savia de palma- tiene un índice glicémico (IG) de 55 y aportan una media de 3 kcal por gramo. En su composición, el 56% corresponde a fructosa, el 17% a glucosa y sólo el 5% a oligoelementos como minerales y vitaminas.
El porcentaje de minerales y vitaminas que posee es muy pequeño, por lo que habría que consumir una elevada cantidad para conseguir una porción significativa de nutrientes, lo que traería consigo un mayor aporte de fructosa.
Lea también: Cómo hacer galletas ligeras
El riesgo de tener una dieta alta en fructosa es que el organismo la reserva como grasa en el hígado, "lo que puede favorecer la resistencia a la insulina, aumentar la exportación de triglicéridos a la sangre e incrementar los riesgos de hiperglicemia en pacientes diabéticos".
La dieta del sirope de savia consiste en un programa de 10 días en el que todas las comidas se remplazan por una bebida a base de agua filtrada, jugo de limón, sirope de savia y pimienta de cayena. Habitualmente se recomienda una preparación de tres días antes y después de estos 10 días de dieta consumir zumos de frutas y verduras.
La pérdida de peso se logra con una restricción energética severa y una insuficiencia nutricional ya que durante los 10 días de dieta solo se permite el consumo de este preparado. Estas dietas restrictivas carecen de evidencia y están lejos de ser recomendadas por un profesional de la salud debido a que los riesgos pueden exceden los supuestos beneficios. Al promover una rápida pérdida de peso también se pierde musculatura, esto repercute directamente en una disminución de la taza metabólica basal.
Efectos en el Organismo
Las extremas condiciones a la que se somete el organismo pasan la cuenta. Quienes han seguido la dieta del sirope experimentan -principalmente en los primeros días- nauseas, dolor de cabeza, malestar general y un aumento de los niveles de estrés.
El aumento del estrés eleva los niveles de cortisol lo que llevaría a un mayor apetito, preparando así un escenario idóneo para posibles atracones o trastornos alimentarios, recuperación del peso perdido y mayor dificultad de pérdida de peso en el futuro.
Si el ayuno es extremo puede conducir a mayores deficiencias de proteínas y vitaminas, desequilibrio electrolítico, acidosis láctica y en algunos casos la muerte, "debido a que el aporte nutricional es insuficiente incluso bebiendo el líquido del sirope".
Recomendaciones Finales
No hay dejarse tentar por el poder seductor de dietas que establecen una relación poco saludable con los alimentos y la nutrición. La mejor recomendación 'detox' es facilitar el trabajo de los órganos encargados para tal tarea. Un proceso que se puede realizar bebiendo dos litros de agua al día -idealmente purificada idealmente- ya que permite eliminar toxinas por la orina facilitándole el trabajo al riñón.
Mantenga una vida activa realizando ejercicio físico. De esta forma eliminará toxinas a través del sudor y la respiración, además de mantener un peso corporal saludable.
tags: #Adelgazar #Receta #Adelgaza
Publicaciones populares:
