Sémola con Leche: Un Análisis Detallado de su Valor Nutricional
La sémola con leche es un postre popular que combina la suavidad de la sémola de trigo con la cremosidad de la leche. A continuación, exploraremos en detalle su valor nutricional, ingredientes y otras consideraciones importantes.
Información Nutricional Detallada
A continuación, se presenta una tabla con el valor nutricional de diferentes versiones de sémola con leche, incluyendo la versión con frambuesa:
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Sémola con Leche (Porción: 1 unidad, 140 g)
| Componente | Por 1 porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 106 | 148 |
| Proteína (g) | 2,7 | 3,8 |
| Grasa Total (g) | 2,6 | 3,6 |
| Grasa Saturada (g) | 1,75 | 2,45 |
| Grasa Monoinsat. (g) | 0,66 | 0,92 |
| Grasa Poliinsat. (g) | 0,18 | 0,25 |
| Grasa Trans (g) | 0,06 | 0,08 |
| Colesterol (mg) | 3,7 | 5,2 |
| H. de C. disp. (g) | 18,8 | 26,3 |
| Azúcares totales (g) | 9,9 | 13,9 |
| Sodio (mg) | 48 | 67 |
Sémola con Leche (Porción: 1 unidad, 140 g)
| Componente | Por 1 porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 110 | 154 |
| Proteína (g) | 2,8 | 3,9 |
| Grasa Total (g) | 2,6 | 3,6 |
| Grasa Saturada (g) | 1,81 | 2,53 |
| Grasa Monoinsat. (g) | 0,65 | 0,91 |
| Grasa Poliinsat. (g) | 0,14 | 0,20 |
| Grasa Trans (g) | 0,06 | 0,08 |
| Colesterol (mg) | 3,9 | 5,5 |
| H. de C. disp. (g) | 18,9 | 26,5 |
| Azúcares totales (g) | 9,9 | 13,9 |
| Sodio (mg) | 47,0 | 65,8 |
Sémola con Leche y Frambuesa (Porción: 1 unidad, 130 g)
| Componente | Por 1 porción (130g) | Por 100g |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 139 | 181 |
| Proteína (g) | 2,8 | 3,6 |
| Grasas totales (g) | 2,2 | 2,9 |
| H. de C. disp. | - | - |
Ingredientes Comunes
Los ingredientes comunes en la sémola con leche incluyen:
- Leche natural descremada
- Agua
- Crema de leche
- Sémola de trigo
- Azúcar
- Sólidos lácteos
- Maltitol
- Almidón modificado de maíz
- Saborizantes idénticos a natural
- Carboximetilcelulosa sódica (CMC)
- Ácido cítrico
- Sucralosa
- Sorbato de potasio
- Colorante (como el carmín)
Algunas versiones también pueden contener:
- Frambuesas
- Fructosa
- Color caramelo
Consideraciones Adicionales
- Alérgenos: La sémola con leche generalmente contiene gluten. Algunas versiones pueden ser elaboradas en líneas que también procesan nueces, lo cual debe ser considerado por personas con alergias.
- Conservación: Debe conservarse refrigerada entre 0° y 8°C. Una vez abierto el envase, su duración es de 4 días, manteniéndolo refrigerado entre 0° y 8°C.
- Edulcorantes: Algunas versiones utilizan sucralosa como edulcorante. La dosis de sucralosa es de aproximadamente 21 mg / 100 g, lo cual está dentro de los límites de ingesta diaria admisible (IDA).
Preparación y Consumo
La sémola con leche se puede consumir directamente del envase, ya que viene lista para consumir. También existe una versión en polvo que requiere reconstitución:
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- Disolver una bolsa de producto en polvo en 1 L de agua tibia.
- Mezclar hasta lograr una completa disolución del producto.
- Agregar 3 L de agua recién hervida.
- Calentar hasta ebullición revolviendo constantemente.
El producto en polvo tiene una duración de hasta 12 meses dentro del envase cerrado, almacenado en un ambiente fresco y seco. Una vez abierto, consumir antes de 30 días.
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