Aceite de Coco: Beneficios, Usos y su Impacto en la Pérdida de Peso
El aceite de coco se ha convertido en un elemento indispensable en nuestras vidas, gracias a sus múltiples beneficios. Originario de países tropicales, principalmente de Filipinas, se extrae de la pulpa de la nuez de coco. ¿Crees conocer todo sobre el aceite de coco? ¡Continúa leyendo!
¿Es el mejor de los aceites?
Los aceites vegetales industriales (maíz, soja, girasol), que se solían recomendar por no contener grasas saturadas ni colesterol, son mucho peor para el corazón, especialmente cuando se calientan. Incluso con el aceite de oliva el resultado es bastante igualado.
El aceite de coco puede mejorar el perfil lipídico, ya que reduce los triglicéridos y el colesterol total, a su vez que aumenta el HDL. Se ha comparado con el aceite de soja y aceite de girasol, y el de coco es superior.
Descubre la pureza y los beneficios del Aceite de Coco Extra Virgen 250 ml, un producto versátil y saludable que se obtiene de la pulpa fresca del coco, prensada en frío para conservar todas sus propiedades naturales. Nuestro aceite de coco extra virgen es 100% natural y orgánico, sin aditivos ni conservantes. Se extrae de cocos frescos mediante un proceso de prensado en frío que garantiza su pureza y calidad superior.
Beneficios del Aceite de Coco
Buena fuente de energía
Una de las particularidades del coco es su gran aporte de triglicéridos de cadena media, un tipo especial de grasa, apenas disponible en otros alimentos. Parte de su contenido de grasa pasa directamente del intestino al hígado, saltándose el sistema linfático. Se utiliza rápidamente como energía, promoviendo también la producción de cuerpos cetónicos.
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Un consumo elevado de aceite rico en triglicéridos de cadena media permite incluso mantener la cetosis con un consumo moderado de carbohidratos. En deportistas que siguen una dieta low carb, este tipo de aceite es un gran aliado.
Ayuda a adelgazar
Hay múltiples ensayos clínicos que demuestran el efecto adelgazante del aceite de coco, gracias en parte a los triglicéridos de cadena media:
- Aumenta el gasto energético y la saciedad.
- Estimula la producción de cuerpos cetónicos, que además de suprimir el apetito protegen la musculatura en dietas hipocalóricas.
- Eleva el metabolismo, al ser rápidamente utilizados.
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Bueno para el cerebro
¿Sabías que según estudios los triglicéridos mejoran inmediatamente las funciones en tu cerebro? Los cuerpos cetónicos, favorecidos por los triglicéridos de cadena media, son el combustible favorito del cerebro, y tienen un papel terapéutico en personas con síntomas de alzheimer o con declive cognitivo.
Si quieres tener una mañana especialmente productiva, empieza el día con café con un poco de aceite de coco.
Interesante para cocinar
Es una opción interesante en la cocina por dos motivos:
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- Tiene un punto de humeo relativamente alto: unos 180º C el aceite de coco virgen y 230º el refinado.
- Al contrario que aceites poliinsaturados (como maíz, girasol o soja), el aceite de coco no se oxida fácilmente con el calor, gracias a su mayor porcentaje de grasa saturada.
Elimina bacterias
El tipo de ácido graso predominante en el aceite de coco es ácido láurico, muy efectivo para acabar con patógenos. También ha demostrado ser útil para combatir diversas variedades de Candida.
El otro alimento natural rico en ácido láurico es la leche materna, fundamental para el desarrollo del sistema inmunológico del bebé, previniendo infecciones. De hecho, varios estudios destacan el uso de aceite de coco para suplir carencias nutricionales en recién nacidos.
Cerca de un millón de muertes al año en el mundo provoca el hongo Candida albicans, patógeno responsable del 70% de las infecciones fúngicas en personas inmunocomprometidas. Este microorganismo, catalogado recientemente como de prioridad crítica por la Organización Mundial de la Salud, fue objeto de estudios clínicos que comprobaron la eficacia del aceite de coco para el tratamiento de la candidiasis oral, una de las afecciones causadas por Candida albicans.
Este problema fue el foco del proyecto FONIS SA19I0025: "Triglicéridos de cadena media y su efecto frente a Candida albicans oral", iniciativa liderada por la Doctora Ximena Lee que probó el uso de aceite de coco como antimicótico contra esta patología. El ensayo clínico, desarrollado en colaboración con la Municipalidad de Recoleta, determinó la eficacia de este tratamiento, “que da buenos resultados ya a la primera semana de uso, lo que favorece los procesos de cicatrización de los tejidos y la recuperación de la funcionalidad de las mucosas afectadas”, comenta la especialista.
La propuesta, sostiene la Dra. Ximena Lee, es que el aceite de coco virgen al 100% esté dentro de las alternativas terapéuticas contra la candidiasis oral, particularmente entre adultos mayores portadores de prótesis removible. “Pretendemos, de esta forma, disponer de un tratamiento antimicótico alternativo, de nula o baja toxicidad, sin efectos colaterales y de bajo costo, que ayude a recuperar la salud buco-dental del adulto mayor. Asimismo, destaca su condición de producto sustentable al ser de origen vegetal, biodegradable y no contaminante, una preocupación creciente en el ámbito médico.
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Buen cosmético natural
Está comprobada su efectividad para hidratar la piel y reparar el cabello, reduciendo la pérdida de proteína.
Se puede usar también como protector solar natural (de manera similar a otros aceites), bloqueando el 20% de los rayos ultravioletas. Incluso hay estudios que demuestran su efectividad para tratar el acné.
Consideraciones Finales
En resumen, debes priorizar el consumo de aceite de coco virgen que se produce a partir del coco fresco por prensado en frío. El aceite de coco de origen belga no tiene ningún tipo de olor o aroma, funciona para comidas o cosméticamente. Es ideal para todos los usos, incluyendo el alimenticio.
Al poseer una estupenda combinación de ácidos, es ideal para incentivar cambios en el metabolismo. Para la fabricación de un litro de aceite de coco se utilizan 8 cocos de este tipo.
Si estás buscando reducir unos cuantos kilos demás que pueden haber provocado esas maratones de series y películas comiendo (o quizá solo a nosotros alguna vez lo hicimos) pues consumiendo suplementos de aceite de coco, y cambiando tu aceite para cocinar tradicional por el aceite de coco estarás ayudando a tu organismo a perder peso naturalmente debido a que el aceite de coco es rico en triglicéridos de cadena media los cuales ayudan a aumentar metabolismo promoviendo la mayor quema de calorías diariamente por lo tanto pierdes grasa.
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