Calorías en la Cola de Mono: Disfruta con Moderación en Estas Fiestas
Se acerca fin de año y con éste los preparativos para las tan esperadas celebraciones de Navidad y Año Nuevo, donde la familia se reúne para festejar, intercambiar algún obsequio, y compartir alrededor de una mesa con familiares y amigos. Lo que se espera para estas fiestas es pasar un tiempo con aquellos que amamos, preparar una cena algo diferente o especial. Aquí es donde las o los que son más gourmet se lucen preparando platos más sofisticados, y otros que son más prácticos solo buscan una buena receta que funcione.
Cualquiera sea el caso, la probabilidad de salirse de la rutina o el patrón dietario es más alta, pues hay alimentos que son típicos de esta época del año y que contienen no pocas calorías. Entre estos figuran el tan esperado cola de mono con pan de pascua, que una porción de cada uno puede aportar unas 450 Kcal.
Las docentes de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes Javiera Evans, Fanny Flores y Betsabé Gajardo, explican que el aumento de peso que comúnmente se genera en estas fechas, obedecería al consumo de alimentos con alto contenido calórico: el tradicional Pan de Pascua es una preparación originaria del hemisferio norte y su consumo responde al mayor requerimiento energético por estacionalidad (invierno).
El Aporte Calórico de la Cola de Mono
🐒 Cola de Mono 🇨🇱
Las bebidas alcohólicas también son un importante aporte de calorías. En esta línea, la típica bebida “Cola de Mono” aporta en promedio 180 kcal por cada 120 ml, las que pueden variar de acuerdo a los ingredientes que se utilicen: leche entera, semidescremada o descremada, azúcar, leche condensada o si se utiliza edulcorante no calórico, y también del grado alcohólico del aguardiente que se utilice.
En este sentido, es importante dimensionar las porciones de los alimentos y bebidas para conocer su real aporte calórico. Por ejemplo, una copa flauta, que contiene 150 ml.
Lea también: Contador de Calorías: Guía Completa
Consejos para Disfrutar sin Culpa
Para que las calorías no sean un problema y se pueda disfrutar la cena “sin culpa”, se puede buscar alimentos con más fibra y menos grasa, por ejemplo, bastones de verduras como zanahorias, apio, pimentón, y humus de garbanzos o yogurt como aperitivo. Incluir variedades de verduras de hojas verdes, evitar las salsas o aderezos, y usar de preferencia vinagretas con aceite de oliva.
La Prof. Nalda Romero Palacios, del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, entrega recomendaciones para disfrutar una cena navideña deliciosa y equilibrada, cuidando las calorías y priorizando el verdadero espíritu de estas fiestas.
Tabla de calorías aproximadas
La siguiente tabla muestra una estimación de las calorías en diferentes ingredientes comunes de la Cola de Mono:
| Ingrediente | Calorías (por porción) |
|---|---|
| Leche entera (120 ml) | Aproximadamente 75 kcal |
| Leche semidescremada (120 ml) | Aproximadamente 60 kcal |
| Azúcar (1 cucharada) | Aproximadamente 48 kcal |
| Aguardiente (30 ml) | Aproximadamente 70 kcal |
Lea también: Papas fritas McCain: Información nutricional
Lea también: Delicia Nutritiva: Garbanzos y Arroz
tags: #Caloria
Publicaciones populares:
