Calorías y Nutrición de la Empanada Frita de Carne: Cómo Disfrutar sin Culpa en Fiestas Patrias

Ya se acercan las esperadas Fiestas Patrias, una fecha que para muchos es sinónimo de comida típica como las empanadas y un buen asado. La lista de preparaciones tradicionales es inmensa y es fácil caer en la tentación, más aún cuando la oferta culinaria es tan amplia. Desde anticuchos, hasta empanadas fritas o al horno, choripanes y dulces chilenos, se puede encontrar en nuestra mesa durante Fiestas Patrias.

Pero, ¿Cuáles son los alimentos más calóricos que consumimos durante estas fechas? La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica del Maule sede Curicó, María Valeria Aravena, advierte que el choripán con aderezos, las empanadas fritas y al horno, son las que aportan una mayor cantidad de calorías, por lo que no recomienda consumirlas en exceso.

El Aporte Calórico de la Empanada Frita

Según los especialistas, la empanada frita tiene 700 calorías. En comparación, la empanada de pino al horno tiene 500 calorías. De acuerdo al doctor Ugarte, "es un plato bastante completo, mejor que la frita". En la misma línea, la nutricionista contó que "el relleno de pino es uno de los más saludables por la cebolla, la carne, aceituna, huevito" y que es la mejor versión de la empanada.

Si tuviéramos que proponer un listado de los cinco alimentos más calóricos, el listado lo encabeza el tradicional Choripán, que acompañado de aderezos como la mayonesa, puede aportar 450 calorías. El tercer lugar lo ocupa la empanada de horno, cuyo aporte calórico varía entre los 400 a 500 kcal.

Respecto a los bebestibles, un vaso de terremoto aporta en promedio unas 400 Kcal, siendo a su vez uno de los tragos más calóricos, principalmente dado por la mezcla de ingredientes que lo componen, “También encontramos el pisco sour, la piscola, cola de mono y vodka.

Lea también: Contador de Calorías: Guía Completa

Recomendaciones para un Consumo Equilibrado

Durante estas celebraciones uno debe preocuparse de equilibrar las comidas. Una vez que estas celebraciones terminan, muchas personas quedan con "cargo de conciencia".

La académica UCM explicó que “Sin duda, la recomendación es preferir los alimentos cocinados al horno, por sobre los que son fritos. Y sugirió que, en el caso de las carnes, se escojan aquellas más magras, “Es posible considerar el ‘asiento’ para los asados a la parrilla.

Es relevante que al comer asados se combinen siempre con ensaladas abundantes, como aquellas que son de libre consumo como la achicoria, el pepino, rabanito, lechuga, repollo, apio.

"Las dietas extremas o que limitan el consumo de ciertos alimentos no son recomendables. Este tipo de dietas pueden tener efectos negativos en el metabolismo y pueden provocar una relación poco sana con los alimentos.