Hamburguesa sin Pan: Información Nutricional y Alternativas Saludables
El pan se encuentra muy arraigado en nuestras costumbres, recetas y acompañamientos de platos. Es prácticamente imposible que alguien persista en su dieta sin probar ni un bocado de pan, y esto lógicamente no es compatible con una dieta baja en carbohidratos.
Cuando hablamos de pan sin carbohidratos necesitamos encontrar alternativas para tostadas, sándwiches, pan de hamburguesas, bocadillos o el famoso mojeteo en platos de cuchara o salsas.
Somos muchos, por no decir todos, los que hemos nacido con nuestro desayuno mediterráneo a base de tostadas con aceite y tomate y un vaso de leche o café para acompañar.
Pero, quienes hemos cambiado totalmente nuestros hábitos de desayuno y nuestro plan nutricional del resto del día, sabemos la dificultad que supone encontrar pan sin carbohidratos, especialmente durante las primeras semanas.
Es fundamental encontrar una alternativa saludable al pan, porque ¿quién no se levanta por las mañanas con antojo de unas tostadas? El olor a pan tostado y el aroma a café recién hecho son uno de los placeres que disfrutamos cada mañana.
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¿Qué Aporta el Pan?
Pero ¿qué nos aporta el pan? En realidad el pan convencional aporta poco. Se trata de un alimento vacío, lleno de energía y carbohidratos de asimilación rápida, un alimento que nuestro cuerpo convierte en reserva grasa tan rápido como lo ingerimos.
No podemos comparar el pan actual -el pan comercial- al que existía antiguamente, que se fabricaba con trigo entero, sin refinar y sin ingredientes “extra” que no fuesen levadura o sal.
Carbohidratos: 2.2 gr.
Ingredientes y Preparación de Hamburguesa de Vacuno
Ingredientes: Carne de vacuno, agua, proteína de vacuno, maltodextrina, fibra vegetal, sal, cloruro de potasio, polifosfatos de sodio, glutamato monosódico, saborizante idéntico a natural, eritorbato de sodio, citrato de sodio, L- cisteína, pimienta, inosinato de sodio, guanilato de sodio y antioxidante BHT. Elaborado en líneas que también procesan soya y gluten.
Preparación en horno: Precalentar el horno a temperatura media y cocinar las hamburguesas 6 minutos por lado.
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Ingredientes y Preparación de Hamburguesa Vegetal
Ingredientes: Agua, proteína de soya (16%), aceite refinado de canola, proteína de arveja (3%), metilcelulosa, saborizante artificial, cebolla deshidratada, sal, fibra de soya, almidón de papa modificado, rojo de remolacha, saborizante natural, glutamato monosódico, annato, maltodextrina, color caramelo, aceite refinado de maravilla, ácido ascórbico, extracto de levadura, dióxido de silicio amorfo. Contiene soya. Elaborado en líneas que procesan gluten.
Preparación a la parrilla: Coloque la Plant Based Burger directo del congelador a la parrilla precalentada a fuego medio-alto, cocine 5 minutos por lado para sellar girando con una espátula parrillera.
Preparación en horno: Precalentar el horno a temperatura media alta (150°C-180°C) y cocinar la Plant Based Burger directo del congelador 5 minutos por lado. Luego dejar 3-5 minutos más dependiendo del punto de cocción deseado. ESTE PRODUCTO DEBE SER COCIDO ANTES DE SER CONSUMIDO.
Recomendaciones Adicionales
- Congelación: MANTENER CONGELADO A -18°C. Este producto no requiere ser descongelado previamente a su preparación. Si el producto se llega a descongelar, no volver a congelar, cocinar y consumir inmediatamente.
- Pan: Puede parecer obvio, pero recuerda siempre calentar el pan antes de preparar tu hamburguesa. El microondas hará que el pan se haga más endeble por eso recomendamos el horno o sartén, notarás la diferencia en su crocancia.
Receta de Pan sin Carbohidratos
Ingredientes: (No especificados en el texto, pero se puede buscar recetas keto de pan).
Preparación:
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- Mezcle todos los ingredientes secos en un bowl (menos las semillas de sésamo).
- Vierta la mezcla en una tabla y separe en 5 porciones iguales (Total 550g c/u de 110 gr. Aprox.) forme una bolitas lo más uniforme posible y ponga encima semillas de sésamo.
- Ponga la bandeja con los panes dentro del horno, y cocine por 50 minutos.
Consideraciones Finales
Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y que se recomienda buscar asesoramía médica antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético.
Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, fatsecret no ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada por usted bajo su propio riesgo.
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