¿Cuántas Calorías Debe Consumir un Futbolista Profesional?
La dieta en el deportista presenta algunas variaciones respecto a la de una persona promedio, en función del tipo de actividad y de la competencia. Se debe tomar en cuenta, además, las necesidades de cada deporte en concreto para poder suplir los importantes gastos energéticos que se requieren durante la competencia.
El deportista, en general, necesita un mayor aporte de energía mediante los alimentos, ya que la actividad deportiva supone un incremento de las necesidades calóricas, al mismo tiempo que necesita un aumento del aporte de agua para reponer las pérdidas de la misma por el sudor.
Es importante señalar que existen multitud de fórmulas energéticas, complejos vitamínicos, etc., promocionados para los deportistas que son de dudosa efectividad y que en ningún caso mejorarán los beneficios que pueden obtenerse con una dieta equilibrada.
Importancia de los Macronutrientes
En el deporte, la proporción de hidratos de carbono de la dieta debe estar aumentada en un aproximadamente 70%, manteniendo el mismo porcentaje de proteínas y disminuyendo un poco el porcentaje de grasas. Los hidratos de carbono son el principal combustible energético de nuestro organismo, por lo que la comida previa a la competencia deportiva debe contemplar una buena dosis de alimentos ricos en carbohidratos complejos como pasta, arroz, pan, patatas o cereales.
Por el contrario, conviene no abusar de los hidratos de carbono simples presentes en los alimentos dulces (zumos de frutas, azúcar, miel, fruta fresca y desecada, almíbar, caramelo, dulces, chocolate, repostería, bebidas refrescantes azucaradas y mermeladas).
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La importancia que los hidratos de carbono presentan en la alimentación de los deportistas ha hecho que algunos entrenadores recomienden llevar a cabo una sobrecarga de hidratos de carbono en los días previos a la competencia.
Recomendaciones Pre-Competencia
La elección -tanto del tipo de alimento como de la cantidad que se va a consumir antes de la competencia- depende de diversos factores físicos y psicológicos, por lo que conviene que cada deportista elija los alimentos según sus costumbres y el tipo de deporte a realizar. No obstante, existen algunas recomendaciones generales que conviene tener en cuenta.
Aproximadamente una hora antes de la competencia conviene tomar un pequeño tentempié compuesto por una bebida con el adecuado contenido en hidratos de carbono y sales minerales. Puede ser casera o una bebida isotónica comercial, con un poco de pan o galletas.
El tipo de ejercicio que se haga influirá en la elección de los alimentos. Por ejemplo, los atletas que tienen que competir corriendo son más propensos a sufrir molestias digestivas e incluso vómitos, ya que se mueven todos los órganos de arriba abajo continuamente.
Finalmente cuando la práctica deportiva se realiza por la noche, tomaremos el desayuno habitual, posteriormente la comida se tomará aproximadamente cuatro horas antes de la merienda o colación de espera.
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A continuación, se presenta una tabla con ejemplos de alimentos y su aporte calórico:
Nutrición deportiva en Futbolistas de Elite - Así se debe planificar
| Alimento | Calorías (aprox.) |
|---|---|
| Pasta (1 taza cocida) | 220 |
| Arroz (1 taza cocido) | 205 |
| Pan (1 rebanada) | 75 |
| Patatas (1 mediana) | 161 |
| Cereales (1 taza) | 100-150 |
| Bebida isotónica (500 ml) | 100-150 |
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