¿Cuántas calorías se queman al tomar agua?
Mantenerse hidratado es esencial para la vida. Es posible sobrevivir algunos días sin alimentos, pero no es posible sin agua, ya que en el cuerpo no existen reservas de agua como en el caso de las reservas de grasa.
Cuando la cantidad de líquido ingerido es equivalente a lo perdido, se alcanza un estado que se denomina "equilibrio hídrico". En la vida diaria, los ingresos de líquidos son a través de la ingesta de agua, a través del agua contenida en los alimentos y a través del agua producida en el metabolismo de los alimentos para transformarse en energía.
El agua potable tiene dos orígenes: aguas superficiales (ríos, lagos y embalses) y aguas subterráneas (pozos y fuentes). Debe ser incolora, inodora e insípida, pero en la realidad no es así. Hay gran diferencia entre el agua procedente de un grifo con la que se puede obtener de una fuente natural. Su color, olor y sabor son muy diferentes. Al igual pasa cuando el agua proviene de distintas zonas geográficas.
El agua mineralizada puede ser natural o artificial. El agua mineral natural se obtiene de una fuente surgente o de un acuífero.
Además de mantenernos hidratados, el agua puede jugar un papel en la quema de calorías. Beber un vaso de agua caliente o tibia antes de una comida puede ayudar a sentirse más lleno y, por lo tanto, consumir menos calorías. Si te golpea la ansiedad, toma un vaso de agua y espera a ver si tienes antojo u hambre.
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De acuerdo a la ciencia, las personas deshidratadas tienden a hacer menos ejercicios porque se cansan más rápido y sus niveles de hormonas que ayudan a crear músculo baja. Y al parecer, la temperatura del agua que consumes también es relevante. Ambas te hidratan, pero el agua fría se siente más refrescante y más satisfactoria después de una sudorosa rutina de ejercicios.
Termogénesis Inducida por el Frío y Quema de Calorías
Un estudio reciente del Centro Médico de la Universidad de Leiden (LUMC) reveló que la respuesta metabólica a la exposición al frío varía según el tiempo del día y el sexo de las personas. La grasa parda, también conocida como tejido adiposo pardo (BAT), se activa en respuesta a las bajas temperaturas y su función principal es generar calor y mantener la temperatura corporal quemando calorías, particularmente de grasas.
El estudio reveló que el momento óptimo para la exposición al frío se alinea estrechamente con el ciclo circadiano. Mariëtte Boon, experta en metabolismo de las grasas en Leiden, mencionó: “También puede haber una diferencia de sexo en la forma en que el cuerpo responde a la exposición al frío en términos de impulsar el metabolismo en un momento específico. Parece que administrar terapias de exposición al frío por la mañana puede ser más beneficioso para los hombres”.
En los roedores, la actividad metabólica de la grasa parda fluctúa a lo largo del día y alcanza su punto máximo justo antes de despertarse. Esto es lógico desde un punto de vista biológico, ya que la producción de calor disminuye durante la noche y el cuerpo necesita elevar su temperatura central al despertar.
Para investigar más a fondo, los investigadores realizaron un estudio cruzado aleatorio en el que participaron 24 adultos delgados, 12 hombres (de 18 a 31 años de edad; IMC de 18 a 26 kg/m²) y 12 mujeres (de 18 a 29 años de edad; IMC de 18 a 26 kg/m²). Los participantes se sometieron a un protocolo de enfriamiento personalizado utilizando colchones llenos de agua durante 2,5 horas por la mañana (7:45 a. m.) y por la tarde (7:45 p. m.), con un intervalo de un día entre las sesiones. La temperatura del agua se disminuyó gradualmente hasta que se produjeron escalofríos o hasta que alcanzó los 9°C. Después de esto, los participantes fueron expuestos a un frío estable durante 90 minutos adicionales.
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El análisis reveló que, en los hombres, el gasto de energía inducido por el frío y la temperatura de la piel eran más altos por la mañana que por la noche. Sin embargo, en las mujeres, no hubo diferencias significativas en el gasto de energía inducido por el frío y la temperatura de la piel entre la mañana y la noche. Curiosamente, las mujeres exhibieron una mayor tolerancia al frío por la mañana, lo que significa que comenzaron a temblar a una temperatura más baja por la mañana que por la noche.
Algunas limitaciones del estudio incluyen la incapacidad de establecer conclusiones causales sólidas sobre los efectos directos de la exposición al frío en la salud cardiometabólica y el hecho de que el estilo de vida o los factores genéticos no medidos pueden haber influido en los resultados, a pesar de los esfuerzos por controlar la dieta y el sueño.
“Sin embargo, este es un primer paso importante para investigar los efectos del ritmo circadiano sobre los efectos de la exposición al frío en el metabolismo (de las grasas). Actualmente estamos estudiando si los episodios repetidos de exposición al frío por la mañana mejoran la salud cardiometabólica en personas con obesidad", concluyen los investigadores.
Ejercicios Eficientes para Quemar Calorías
¿Cuál es el ejercicio más eficiente para quemar calorías? Aunque depende de la intensidad y duración, la edad, masa muscular y género, un nutricionista de Medicina del Deporte de Clínica Las Condes calculó para La Tercera las siete actividades físicas que pueden reportar una mayor eficiencia a la hora de eliminar calorías. En su cálculo, el experto tomó como referencia un hombre de 1, 75 metro y 80 kilos y una mujer de 1,65 metro y 68 kilos, determinando que las siete actividades más eficientes son, en este orden, correr, nadar, spinning, zumba, fútbol, caminata y yoga.
Carlos Jorquera, nutricionista de Medicina del Deporte de Clínica Las Condes, señala que para que estas actividades sean eficientes, se deben considerar dos elementos fundamentales: la intensidad y el tiempo. "El mejor ejercicio es el que la persona puede mantener con mayor intensidad y por mayor tiempo. Y para esas exigencias lo más adecuado son los ejercicios aeróbicos", señala.
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Está demostrado que correr, saltar, andar en bicicleta o realizar caminatas ayudan más que las pesas y los ejercicios localizados, porque mueven más músculos, se pueden practicar durante más minutos y a un alto nivel de intensidad, clave para bajar de peso.
Carlos Henríquez, del laboratorio de Ciencias del Ejercicio de Clínica Meds, dice: "Para quemar calorías, más que el tipo de ejercicio, debe fijarse en la intensidad y tiempo que pueda mantener esta máxima intensidad. Así, a mayor tiempo de trabajo en alta intensidad, mayor es el gasto calórico".
Ambos expertos coinciden en que no sirve hacerlo un vez a la semana. "Si es deporte de fin de semana, no es mucho lo que aporta. Para que sea útil, debe ser una sumatoria. El ejercicio tiene impacto para perder peso cuando se mantiene una periodicidad de entrenamiento. Al menos tres veces a la semana", dice Jorquera.
No importa la hora, sino la intensidad. Por ejemplo, si trotando muy temprano puede hacerlo a alta intensidad, será bueno para su objetivo, pero si le cuesta despertarse y activarse, será mejor otro horario.
Los expertos también dicen que es fundamental hacer una actividad que le guste, para que haya más posibilidades de continuar haciéndolo en el tiempo y también de practicarlo por más minutos en cada sesión. "No sirve obligarse a trotar o a andar en bicicleta.
Es habitual el uso de la caloría como término para expresar el poder energético de los alimentos. La definición técnica de caloría corresponde a una unidad de energía basada en el calor específico del agua. Los seres vivos, necesitan energía para poder vivir. La alimentación es la principal fuente de energía en los seres vivos. La energía que los seres vivos necesitan se obtiene de los macronutrientes aportados por los alimentos que consume. Los hidratos de carbono aportan 4 calorías, los lípidos 9 calorías y las proteínas 4 calorías.
Las calorías (o energía) que se necesitan a lo largo del día se utilizan para el metabolismo basal, para el efecto termogénico de los mismos alimentos, para el trabajo muscular y el factor de injuria o factor de estrés. Además, el término caloría se emplea como un índice para medir la energía de los alimentos ingeridos y poder así planificar dietas que permitan la pérdida de peso corporal cuando se haya diagnosticado sobrepeso o el aumento del peso corporal, cuando se ha diagnosticado desnutrición o bajo peso.
Consejos Adicionales para un Estilo de Vida Saludable
La Dirección General Estudiantil de la UCM en Curicó entregó consejos a los estudiantes para que tengan un buen “18” sin accidentes y, sobre todo, sin kilos de más. Ramadas, música chilena y juegos tradicionales son actividades típicas que caracterizan al mes de la patria. Sin embargo, no es lo único. “Las Fiestas Patrias son una ocasión especial para compartir y celebrar en familia y con amigos.
Algunos consejos incluyen:
- Beber y comer con moderación.
- Elige alimentos frescos y en buen estado.
- Para beber prefiere las bebidas zero o jugos naturales.
- Acompaña tus asados con ensalada, de preferencia de hoja verde.
- Baila a diario y sal a caminar al menos 30 minutos diarios.
Para entregar más consejos, la DGE en conjunto con el equipo de Senda entregará material preventivo este martes 11 de septiembre desde las 11.30 horas en el hall del Edficio Carmen de la Sede Curicó de la UCM.
Golpe de calor: Síntomas y tratamientos para protegerte
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