¿Cuántas calorías tienen 150 gramos de lentejas? Información nutricional completa
Es habitual el uso de la caloría como término para expresar el poder energético de los alimentos. La definición técnica de caloría corresponde a una unidad de energía basada en el calor específico del agua. Los seres vivos, necesitan energía para poder vivir. La alimentación es la principal fuente de energía en los seres vivos.
La energía que los seres vivos necesitan se obtiene de los macronutrientes aportados por los alimentos que consume. Los hidratos de carbono aportan 4 calorías, los lípidos 9 calorías y las proteínas 4 calorías. Además, el término caloría se emplea como un índice para medir la energía de los alimentos ingeridos y poder así planificar dietas que permitan la pérdida de peso corporal cuando se haya diagnosticado sobrepeso o el aumento del peso corporal, cuando se ha diagnosticado desnutrición o bajo peso.
Las calorías (o energía) que se necesitan a lo largo del día se utilizan para el metabolismo basal, para el efecto termogénico de los mismos alimentos, para el trabajo muscular y el factor de injuria o factor de estrés.
8 GRANDES BENEFICIOS de las LENTEJAS PARA TU SALUD
Receta de lentejas (ejemplo)
A continuación, se presenta un ejemplo de cómo preparar lentejas, aunque este ejemplo no está directamente relacionado con el contenido calórico de 150 gramos de lentejas, puede ser útil para considerar cómo las preparaciones influyen en el valor nutricional final del plato.
- Agrega las longanizas al vaso y sofríe por 3 minutos/ 160ºC/ giro inverso/ velocidad 2. Reserva aparte.
- Sin lavar el vaso, pon la cebolla, ajo, pimentón y zanahoria y programa 7 segundos/ velocidad 5. Luego sofríe por 4 minutos/ 110ºC/ velocidad 2. Una vez terminado se agrega el zapallo, concentrado de verduras, sal y aliños a gusto, y sofreír 2 minutos/ 110ºC/ giro inverso/ velocidad 2.
- Pon el cubre cuchillas, agrega el sofrito reservado y añade las lentejas, el agua y el caldo de longaniza MAGGI® y las longanizas, aliña a gusto y programa 20 minutos/ 100ºC/velocidad 0,5. Luego agrega el arroz y cocina por 15 minutos/ 100ºC/velocidad 1. Deja la tapa de medida solo sobre puesta o con el canastillo encima.
Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y que se recomienda buscar asesoramía médica antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético. Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, fatsecret no ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada por usted bajo su propio riesgo.
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(*) Ref: Adaptado a texto de Gloria Yuri, Carmen Urteaga, Marcela Taibo, “Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena”, Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), 1999.
(*) Ref: Adaptado a texto de Vivien Gattás Zaror, “Guía de la Composición Nutricional de Alimentos Naturales, de la Industria y Preparaciones Chilenas Habituales”, primera edición, Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), 2208. Pág.
(*) Ref: Adaptado a texto de Marion Grillparzer, “Tabla del índice glicémico de los alimentos” edición en Castellano 2006, editorial Hispano Europea.
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