¿Cuántas Calorías Tiene un Vaso de Yogurt con Avena? Información Nutricional Detallada
El yogurt con avena es una opción popular para el desayuno o la merienda, conocida por su valor nutricional y beneficios para la salud. A continuación, exploraremos la información nutricional detallada de un vaso de yogurt con avena para entender mejor su impacto en nuestra dieta.
Información Nutricional por Porción
A continuación, se presenta una tabla con la información nutricional por porción (155 g) y por 100 g de un yogurt específico con avena, según datos proporcionados por miembros de iortiz.info y marcos.mardones:
| Nutriente | Por 100 g | Porción (155 g) |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 60 | 93 |
| Proteínas (g) | 3,5 | 5,4 |
| Grasa total (g) | 1,8 | 2,8 |
| Grasa saturada (g) | 1,27 | 1,97 |
| Grasa monoinsaturada (g) | 0,46 | 0,71 |
| Grasa poliinsaturada (g) | 0,07 | 0,11 |
| Grasa trans (g) | 0,05 | 0,08 |
| Colesterol (mg) | 5,4 | 8,4 |
| H de C disp. (g) | 7,4 | 11,5 |
| Azúcares totales (g) | 5,1 | 7,9 |
| Sodio (mg) | 45 | 70 |
| Calcio (mg) | 98 | 152 (19%)* |
* % En relación a la Dosis Diaria Recomendada para Chile.
**Azúcares propios de la leche
Ingredientes Clave y Sus Funciones
El yogurt con avena puede contener diversos ingredientes, cada uno con su función específica. Aquí algunos de los más comunes:
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- Leche natural parcialmente descremada: Base del yogurt, aporta calcio y proteínas.
- Sólidos lácteos: Aumentan la consistencia y el valor nutricional.
- Almidón de maíz modificado: Espesante para mejorar la textura.
- Gelatina: Otro agente espesante.
- Lactasa: Enzima que ayuda a descomponer la lactosa, facilitando la digestión para personas intolerantes.
- Cepas de yogurt (L. bulgaricus y S. thermophilus): Cultivos bacterianos que fermentan la leche, dándole su sabor característico y beneficios probióticos.
- Sucralosa: Edulcorante artificial.
- Estevia: Edulcorante natural derivado de la planta Stevia rebaudiana. Los glucósidos de esteviol son de 30 a 320 veces más dulces que la sacarosa, estables al calor y no inducen respuesta glucémica en la sangre.
También puede contener carbonato de calcio, un suplemento de calcio y antiácido; óxido de titanio IV, un compuesto usado en diversas industrias; y ácido láctico, un compuesto importante en procesos bioquímicos.
Además, algunos productos pueden incluir butilhidroxitolueno (BHT), un antioxidante sintético, y fosfato de calcio, una fuente adicional de calcio.
Consideraciones Adicionales
Es importante tener en cuenta que un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. La información nutricional puede variar según la marca y los ingredientes específicos utilizados. Algunos alimentos pueden no ser adecuados para todas las personas, y se recomienda buscar asesoramiento médico antes de comenzar cualquier régimen dietético o esfuerzo para perder peso.
Las dosis de edulcorantes como la sucralosa y la estevia son importantes. En este caso, la dosis de sucralosa es de 12 mg /100g (18,6 mg/porción) y la de estevia es de 5mg / 100 g (7,8 mg/ porción). La Ingesta Diaria Admisible (IDA) de sucralosa es de 0 - 15 mg/kg de peso corporal.
Conservación: Conservar refrigerado entre 0 y 8°C. Una vez abierto el envase, su duración es de 4 días, manteniéndolo refrigerado.
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