¿Cuántas calorías tiene una ensalada de remolacha y zanahoria? Información nutricional
La ensalada de remolacha y zanahoria es un plato clásico y refrescante, especialmente popular en verano. Es rápida de preparar, muy nutritiva y perfecta para los más tradicionales.
Pero, ¿se puede vivir comiendo sólo ensaladas? ¿Qué deben contener éstas para que sean equilibradas nutricionalmente?
Las ensaladas ofrecen múltiples beneficios:
- Hidratan y refrescan: Más del 90% de la composición de las hortalizas es agua.
- Producen saciedad: Ayudan a sentirse más satisfechos por más tiempo, siempre y cuando sean livianas.
- Ayudan a controlar los niveles de colesterol.
Para que una ensalada sea realmente beneficiosa, debe cumplir con ciertos "requisitos": que satisfaga el hambre, que sea atractiva y que te ayude a mantener en forma incorporando todos los nutrientes. Entre más colores tenga su ensalada, más antioxidantes aporta y, por lo tanto, mayor protección.
Detalles a tener en cuenta para una ensalada saludable
Pero atención, hay pequeños detalles que pueden transformar su ensalada en una bomba de calorías, que en nada contribuya a una sana alimentación.
Lea también: Componentes Clave Bebidas
- Aderezos: Una sola cucharada de aderezo alto en grasa puede aportar 90 calorías e incluso más. Si bien es importante que estos siempre sean bajos en calorías, trate de ir variando sus sabores. Por ejemplo, puede agregar ocasionalmente una cucharadita de mayonesa light o un aliño en base a yogurt natural descremado.
- Crutones: Suelen ser preparados con abundante aceite y queso parmesano (adicionar sólo media taza aporta hasta 150 calorías y 5 gramos de grasa).
- Nueces y semillas: También abusar de las nueces y semillas puede significar un excesivo aporte de calorías extra. Todas estas adiciones son altas en calorías y pueden aportar más de 60% en forma de grasa saturada.
- Aceite de oliva: Si bien el aceite de oliva puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol “malo” y aumentar el colesterol “bueno”, mejorando en parte el perfil lipídico -lo cual a su vez puede disminuir en algún grado el riesgo cardiovascular- calorías son calorías (2 cucharadas aportan 90 cal.).
Es importante recordar que la clave está en la moderación y en elegir ingredientes nutritivos y bajos en calorías.
Ideas para enriquecer tu ensalada
- Mezclar vegetales con ingredientes de origen animal (carnes, pescado, huevo, quesillo).
- Combinar los sabores vegetales y ligeramente amargos de algunas hortalizas con el toque dulce y ácido de las frutas, puede ser un verdadero placer para los sentidos.
Puedes experimentar con diferentes combinaciones para encontrar la ensalada perfecta para ti.
ENSALADA DE REMOLACHA Y ZANAHORIA - CRUDA
Importante: Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y que se recomienda buscar asesoramía médica antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético. Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, fatsecret no ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada por usted bajo su propio riesgo.
Lea también: Garbanzos: calorías y nutrientes
Lea también: Guía nutricional del melón
tags: #Caloria
Publicaciones populares:
