Dieta de la Leche con Plátano: Beneficios y Riesgos
El plátano es una de las frutas más versátiles y nutritivas que podemos encontrar durante todo el año. Además de su dulce sabor, el plátano aporta importantes nutrientes al cuerpo y a la salud.
La nutricionista Salena Sainz señaló que el plátano “nos aporta mucha fibra y trabaja la microbiota intestinal”. En esta línea, indicó que esta fruta es rica en potasio, magnesio, vitamina C y es “muy saciante”, por lo que también es el alimento ideal para quienes buscan una alimentación más sana.
Beneficios de Comer un Plátano al Día
Comiendo un plátano al día, tu salud puede verse beneficiada de las siguientes maneras:
- Nos da energía: El plátano es una fuente de carbohidratos que proporcionan un boost de energía, por lo que son el snack ideal para antes o después de hacer ejercicio o durante una jornada muy movida en el trabajo o los estudios.
- Es un elixir de nutrientes: Los plátanos son ricos en vitamina C, B6, potasio, fibra y antioxidantes, además de vitamina B5, B2, A, magnesio y manganeso.
- Puede regular la presión arterial: Al tener un alto contenido de potasio y bajo sodio, los plátanos pueden mantener la presión arterial equilibrada y, así, reducir la posibilidad de sufrir una enfermedad cardiovascular.
- Ayuda a la digestión: La fibra soluble del plátano promueve una digestión saludable que ayuda a una serie de problemas digestivos, como el estreñimiento.
- Mejora el estado de ánimo: El plátano tiene triptófano en su composición, que es un aminoácido que cumple un rol importante en la producción de serotonina, más conocida como “la hormona de la felicidad”. Así, puede ayudar en el tratamiento de la ansiedad y la depresión.
- Protege el corazón: Los antioxidantes presentes en esta fruta pueden ayudar a crear una barrera de defensa en el corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Refuerza el sistema inmune: La vitamina C del plátano puede ayudar a fortalecer el sistema inmune y así preparar al cuerpo para combatir infecciones.
Riesgos y Consideraciones
La experta aclaró que “no debemos pasar de una unidad diaria y, además, podemos combinarlo con otro tipo de frutas de temporada”. Y es que además de sus propiedades beneficiosas, el plátano tiene una buena cifra de calorías y carbohidratos que puede ser perjudicial a la larga y dificultar el control del azúcar en la sangre, en especial si no se come con moderación o no se combina con otros alimentos.
El Plátano y el Potasio
Según un estudio liderado por Mark Houston, el consumo de plátano, sumado a una disminución de la ingesta de sodio, permite reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los especialistas hallaron que quienes consumen 4.069 mg de potasio al día tienen un 49% menos de riesgo de muerte por enfermedad isquémica del corazón, en comparación a aquellos que ingieren 1.000 mg al día.
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Para el tratamiento de esta alteración intestinal se recomienda la ingesta de alimentos suaves como la compota de manzana o de plátano. Pero, si consumimos alimentos que contengan este elemento, podemos reponer nuestras reservas de potasio y tener deposiciones regulares.
Batidos de Leche con Plátano: ¿Son una Buena Opción?
Los batidos son una opción rápida y fácil para acompañar la dieta del día a día, sin embargo su utilización puede ser controversial. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta saludable incluye, ”frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales”.
Los batidos, según lo indica la nutricionista Priscila Cabezas Salgado, “son una forma de aumentar el consumo de frutas y verduras, sin embargo, siempre se va a priorizar que los pacientes utilicen la fruta o la verdura en sí”.
Desde sus beneficios los batidos de frutas y verduras ayudan al tránsito intestinal. Un batido saludable para el organismo debe ser un equilibrio de, “carbohidratos, proteínas y grasas saludables”, menciona Lorraine Fye, especialista de Mayo Clinic.
El mezclar ciertos tipos de frutas, pese a que son beneficiosas, puede ocasionar un efecto contrario al que se quiere lograr. La nutricionista enfatiza en que las frutas ácidas y cítricas, como la piña o naranja, no deben mezclarse con frutas dulces, tales como los plátanos o peras, pues esto sería perjudicial en personas con un tránsito intestinal o dolor estomacal persistentes, ya que esto provocaría su aumento y daño.
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Lo indicado es evaluar de qué manera reacciona el organismo ante el consumo de ciertas frutas o verduras, y ser complementado con la evaluación de un especialista.
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Consideraciones Adicionales para Personas con Asperger
Es importante destacar que los pacientes con Asperger deben asumir su dieta sin importar que tan jóvenes sean. La alimentación de un paciente con asperger debe ser lo más orgánico y biológica posibles. Su platos de comida deben contener vegetales, proteínas animales, grasas y frutas.
Alimentos a Evitar
- Gluten: El gluten es una proteína que se encuentra en todos los cereales. Dicha proteína puede causar irritación en la mucosa intestinal.
- Caseína: El caseinato de calcio es una proteína de alto valor biológico propia de la leche que algunas personas pueden no tolerar bien.
Recomendaciones
- Omega 3: Es muy importante que sea incorporado en la dieta de un paciente con asperger.
- Harinas: Maíz, quinua, cereales de maíz, fideos de arroz, pan de maíz.
El paciente con Asperger debe conocer su nutrición y ser consciente de cuáles alimentos no debe consumir.
La Dieta de los Colores
Los especialistas recomiendan una dieta en base a “los colores “, que incorporaría todo tipo de alimentos beneficiosos. La dieta de los colores consiste en mezclar llevar una vida más saludable y disfrutar de la comida sin sufrir hambre ayudando a modificar el metabolismo sin un gran esfuerzo.
El menú se divide en colores principales: rojo, verde, amarillo o naranjo, blanco y azul o morado. A lo largo del día, se debe consumir al menos un alimento de cada color, distribuidos entre desayuno, merienda, once y cena. Estos colores corresponden a frutas y vegetales que pueden ser combinadas con proteínas.
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Beneficios de los Alimentos por Color
| Color | Alimentos | Beneficios |
|---|---|---|
| Rojos | Tomate, frutilla, sandía, granada, frambuesa, guinda, cereza y pimentón | Ricos en licopeno, protegen del cáncer, enfermedades cardiovasculares, estimulan el sistema inmunológico, mejoran la circulación y el estado de ánimo. |
| Verdes | Kiwi, melón tuna, tuna, espinaca, acelga, lechuga, repollo, espárrrago, brócoli, arvejas, habas, uvas | Ayudan a controlar el peso, ricos en fibra, fortalecen el sistema inmunológico, disminuyen el riesgo de presión alta y enfermedades cardíacas, previenen el envejecimiento celular. |
| Azules y Morados | Moras, ciruelas, arándanos, higo, berenjena, betarraga, cebolla morada, uva | Previenen el cáncer y el envejecimiento, favorecen la memoria, protegen el corazón, ricos en antioxidantes, mejoran la salud ocular y el sistema inmune, disminuyen el colesterol. |
| Blancos | Espárrago blanco, manzana, champiñón, pera, plátano, chirimoya, melón, puerro, cebolla, ajo, cebollín, coliflor | Ayudan a bajar la tensión arterial, ricos en fitoquímicos y potasio, reducen los niveles de colesterol, previenen la diabetes, tienen propiedades antinflamatorias y fortalecen el sistema inmune. |
| Naranja y Amarillo | Zanahoria, naranja, melón, zapallo, mandarina, damasco, durazno, mango, maracuyá, piña, limón, pimiento amarillo | Ricos en pro-vitamina A, vitamina C, potasio y ácido fólico, colaboran en la cicatrización de heridas, conservan la juventud de la piel, refuerzan el sistema inmunitario, previenen enfermedades cardiovasculares y autoinmunes. |
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