La Dieta del Genotipo: Alimentación Personalizada para tu Bienestar
En invierno, es común aumentar algunos kilos. Sin embargo, existe un enfoque nutricional que va más allá de las dietas convencionales: la dieta del genotipo. Creada por el Dr., esta dieta se basa en la idea de que cada persona es diferente y procesa los alimentos de manera única, por lo que necesita una dieta a la medida.
A diferencia de otras dietas, la dieta del genotipo es un cambio en el estilo de alimentación de las personas, potencia los nutrientes que le hacen bien al organismo y desecha aquéllos que lo dañan. Como resultado no sólo se adelgaza, sino que además se logra un bienestar integral.
La dieta del genotipo clasifica a las personas en uno de los 6 genotipos existentes: cazador, recolector, profesor, explorador, guerrero y nómade. ¡Sólo resta averiguar cuál de ellos eres! Todas las personas se identifican con alguno de los seis tipos de genotipos existentes.
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Los 6 Genotipos y sus Características
A raíz del estudio de los genes de cada paciente y -a partir de los resultados obtenidos- se clasifica a las personas en uno de los 6 genotipos existentes:
- Cazador: Este genotipo responde a aquellos hombres y mujeres que son de formas y músculos estilizados. Tienen un delicado sistema digestivo, con mucha acidez y son bastante alérgicos. Pueden ser sensibles al trigo y, por ende, al gluten. (Muchas veces hay celiacos en este grupo, las personas que principalmente no pueden comer harinas).
- Recolector: Generalmente el genotipo recolector es de contextura. Tiene tendencia a la obesidad, y a tener un índice de masa muscular alto. Otro de sus problemas es que es propenso a padecer diabetes. Su perfil metabólico es ahorrador, tiende a subir de peso con facilidad, tiende a la resistencia a la insulina y Diabetes, baja actividad tiroidea, obesidad. Lo mejor que pueden hacer los recolectores por su salud alimenticia es comer suficientes y el tipo adecuado de alimentos.
- Profesor: Fuerte, vigoroso y estable, este es el genotipo de equilibrio. Tipo de sangre: Puede ser cualquier tipo de sangre.
- Explorador: Los Exploradores son muy a menudo enigmas médicos. Pueden ser difíciles de diagnosticar, ya que nada aparente o evidente se presenta como problema.
- Guerrero: Alto, esbelto y sano en su juventud. Cuando se acerca a la mediana edad, sus genes metabólicos anteriormente eficaces prácticamente dejan de funcionar y en un tiempo corto el proceso de envejecimiento de acelera. La alimentación ideal de un guerrero es una dieta basada en legumbres, pescados, frutas, verduras y cereales.
- Nómada: Este genotipo es usual en nórdicos, algunos españoles y judíos, ya que su origen implicó mayores desplazamientos territoriales. El genotipo nómada es vulnerable a problemas inmunológicos y neuromusculares. Tiene el tracto digestivo muy sensible. Los nómadas tienen una excelente capacidad metabólica y en un estado adecuado de salud y equilibrio, no son propensos a la obesidad, diabetes o enfermedades cardiovasculares. Es afecto a la meditación y a la relajación.
Cada genotipo tiene características y necesidades específicas, que influyen en su metabolismo y salud.
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Es vulnerable al estrés. Busca en forma constante regular su apetito. Resistente a los ataques inmunológicos. Por lo que a veces detecta problemas de salud después de un tiempo de padecerlos. Es intolerante a sustancias como las fragancias, la cafeína y ciertos medicamentos, provocando insomnio. Es vulnerable a desequilibrarse con facilidad hormonalmente. Estos problemas se solucionan llevando una dieta y un estilo de vida adecuados. Genotipo saludable, tendiente a subir de peso rápidamente si no lleva un estilo de vida bien activo. Debe cuidar su salud cardiovascular a medida que avanza en años y cuidar su metabolismo con una dieta y estilo de vida apropiados. Tienen tendencia a problemas gástricos, con un metabolismo alto, pero con sistema inmune hiperreactivo. No suelen ser muy altos y típicamente gínicos. Típicamente mesomorfos con un porcentaje entre bajo y medio de grasa corporal, un metabolismo alto, gran cantidad de masa muscular.
Este genotipo posee un sistema inmune muy sensible, que lo protege contra ataques a su organismo pero reacciona en forma exagerada en ciertos casos.
Ejemplo de Alimentos según el Genotipo
Es importante destacar que la dieta del genotipo es un enfoque personalizado. Sin embargo, se pueden dar algunos ejemplos generales de alimentos recomendados y a evitar para cada genotipo:
| Genotipo | Alimentos Recomendados | Alimentos a Evitar |
|---|---|---|
| Cazador | Carnes magras, pescado, verduras de hoja verde, frutas bajas en azúcar. | Trigo, gluten, lácteos, alimentos procesados. |
| Recolector | Legumbres, verduras, frutas, cereales integrales. | Alimentos altos en grasas saturadas, azúcares refinados. |
| Profesor | Dieta equilibrada con variedad de alimentos. | Identificar sensibilidades individuales. |
| Explorador | Alimentos frescos y variados, adaptados a sus sensibilidades. | Alimentos procesados y aditivos artificiales. |
| Guerrero | Legumbres, pescado, frutas, verduras, cereales. | Excesos de grasas y azúcares. |
| Nómada | Alimentos suaves y fáciles de digerir. | Alimentos procesados, picantes o irritantes. |
Bajar de Peso de Manera Saludable
BAJAR DE PESO DE MANERA SALUDABLE: Comiendo varias veces al día los alimentos que tu organismo necesita, sin quitar ningún macro nutriente. Cada ser humano es único, el grupo sanguíneo, determina la susceptibilidad de enfermedad, los alimentos que se deben comer y cuáles no.
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Por: Gilda Leiva Neira Nutricionista, Magister en envejecimiento y calidad de vida.
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