Dieta Recomendada para Pacientes con Cáncer de Mama
El cáncer es una enfermedad terrible que afecta a millones de personas en todo el mundo cada año. Hay muchos tipos de cáncer, y es probable que conozcas a alguien que se haya visto afectado por la enfermedad de alguna manera. También es muy posible que a usted le diagnostiquen cáncer en algún momento de su vida. Esto sin importar lo saludable que sea tu estilo de vida. El cáncer se puede prevenir, pero también es una lotería. Puede llegar sin importar prevenciones.
El término cáncer es el nombre común que recibe un conjunto de enfermedades relacionadas en las que se observa un proceso descontrolado en la división de las células del cuerpo. El cáncer es un grupo de enfermedades relacionadas que crecen como resultado de mutaciones en el ADN. Todos estos hábitos están ligados a una vida saludable.
Desde el año 2017, el Instituto Americano de Investigación en Cáncer (AICR) estudia la relación entre alimentación y distintos tipos de cánceres. Por supuesto, “evitar desarrollar un tumor”, es actualmente imposible para la ciencia. Sin embargo, gracias a los estudios clínicos sobre el cáncer, hemos podido encontrar formas de prevenirlo. ¿Sabías que comer alimentos que reducen el riesgo de cáncer también puede ayudar a prevenirlo?
Las pautas de nutrición para el tratamiento del cáncer que te indicamos en este artículo pueden ayudarle a mantener un peso saludable. Para evitar perder peso durante el tratamiento, consuma suficientes calorías diariamente. En algunos casos, puede ser necesario perder peso durante el tratamiento. Si su médico le aconseja perder peso durante el tratamiento, por lo regular este se lleva a cabo con moderación, es decir, un kilo por semana como máximo. Necesita proteínas, grasas e hidratos de carbono para mantenerse sano. Puede obtener estos nutrientes comiendo una dieta equilibrada y manteniéndose físicamente activo. Por ejemplo, camine 30 minutos cada día. El nutricionista procurará en todo momento del plan personalizado mantener la composición corporal del paciente, la función inmunitaria y la calidad de vida.
Los pacientes deben recibir un soporte nutricional adecuado desde las primeras fases de la enfermedad (si es posible) y ser evaluados adecuadamente para su inmersión en los posibles tratamientos.
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Alimentos y Nutrientes Clave
Ácido Fólico
El mayor riesgo es para aquellas mujeres que consumen menos de 300 mcg de ácido fólico y más de 15 gramos de alcohol al día. Por el contrario, aquellas mujeres que consumen abundante ácido fólico en su dieta reducen su riesgo. Además, en Chile, desde el año 2000 la harina para fabricar pan está fortificada con 220 μg de ácido fólico por 100 gramos de harina. “Esto se hizo para disminuir la aparición de defectos del tubo neural en los recién nacidos, por lo que no es difícil lograr una ingesta adecuada de ácido fólico en nuestro país.
Sodio
¿Sabes por qué la sal está en el primer lugar de nuestra lista? Porque es cierto que reducir el consumo de sodio tiene un gran impacto en el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. De media, las personas consumen 2.200 mg de sodio al día, lo que supone más del doble de la ingesta diaria recomendada de 1.500 mg. Este elevado consumo se debe a que se utiliza como conservante en muchos alimentos procesados. La reducción del consumo de sodio puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas, colorrectal, de mama, de estómago y de hígado hasta en un 50%.
Vitamina D
Para lograr una concentración de vitamina D de al menos 30 ng/mL en la sangre, la ingesta diaria recomendada de vitamina D oscila entre 10 y 20 mcg por día.
Ajo
La evidencia sugiere que una dieta rica en ajo reduce el riesgo de cáncer de colon. ¿Cuánto ajo debes comer? El ajo es un vegetal (allium sativum) que pertenece a la clase Allium de plantas en forma de bulbo, que también incluye cebollas, cebolletas, puerros y cebolletas. El ajo se usa para dar sabor en la cocina y es único debido a su alto contenido de azufre. Varios estudios de población muestran una asociación entre el aumento del consumo de ajo y la reducción del riesgo de ciertos cánceres, incluido el cáncer colorrectal. Sin embargo, estos estudios usan diferentes métodos de preparación y dosis de ajo. Como todas las preparaciones de ajo no son iguales, es difícil determinar la cantidad exacta de ajo que se puede necesitar para reducir el riesgo de cáncer. Además, los compuestos activos presentes en el ajo pueden perder su efectividad con el tiempo, la manipulación y el procesamiento.
Hábitos Saludables
Ejercicio Regular
La mayoría de las personas que siguen una dieta sana y equilibrada también consumen muchas frutas y verduras. Hacer ejercicio con regularidad reduce el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. Un entrenamiento de 30 minutos es suficiente para mantenerte sano y reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Si está empezando, lo mejor es comenzar con ejercicios sencillos como correr en la cinta, montar en bicicleta, nadar y hacer ejercicios de estiramiento. Estos ejercicios aumentaran la masa muscular mediante un régimen de entrenamiento de fuerza planificado es otra forma de reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Cuando añades el entrenamiento de fuerza a tu plan de fitness semanal, tu cuerpo libera una hormona llamada IGF-1. Aunque las células cancerosas se producen de forma natural en el cuerpo, es importante vigilar el riesgo de desarrollar la enfermedad. Realizando ejercicios de fuerza, puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer. La mejor manera de hacerlo es realizando ejercicios de fuerza 3 veces a la semana durante 30 minutos en cada sesión.
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Control del Peso
El sobrepeso aumenta el riesgo general de cáncer. El sobrepeso, o la obesidad, es una condición en la que una persona tiene una proporción anormalmente alta y no saludable de grasa corporal. La obesidad se asocia con un mayor riesgo de ciertos cánceres, incluidos el cáncer de colon y recto (CCC). Un estudio estadounidense estimó que en 2007 en los EE. UU., Alrededor de 34.000 nuevos casos de cáncer en hombres (4%) y 50.500 en mujeres (7%) se debieron a la obesidad.
Consumo de Carne
La carne roja y la carne procesada están clasificadas por el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer / Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer (WCRF / AICR) como las causas del cáncer colorrectal. Se estima que el 21% de los casos de cáncer intestinal en el Reino Unido están relacionados con el consumo de carne roja y procesada. Los efectos de la carne roja se han examinado en muchos estudios. Según esta evidencia, debe limitar la cantidad de carne roja, especialmente la ingesta de carne procesada. Ejemplos de carnes rojas son carne de res, cerdo, cordero e hígado. Las carnes procesadas incluyen salchichas y algunas carnes frías. Varios estudios han encontrado que el riesgo de cáncer colorrectal aumenta específicamente entre los consumidores de carne que consumen carne con una superficie muy tostada (fritura) o carne que se ha preparado a altas temperaturas durante períodos prolongados (asado a la parrilla). La ingesta diaria recomendada de carne roja es de aproximadamente 70 g por día o aproximadamente 500 g por semana. La forma de cocinar también es importante.
Estar físicamente activo es beneficioso para nuestra salud en general. Los investigadores están aprendiendo que la actividad física puede afectar el riesgo de cáncer. Existe evidencia convincente de que la actividad física se asocia con un riesgo reducido de cáncer colorrectal y cáncer de mama.
Existen riesgos y beneficios para el uso regular de aspirina. Se ha demostrado que la aspirina reduce el riesgo de cáncer colorrectal. Hay riesgos y efectos adversos de tomar aspirina regularmente durante un período prolongado, como sangrado en el tracto gastrointestinal (por ejemplo, estómago) y cerebro.
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