Dieta y Recomendaciones para Personas Sin Bazo y Manejo del Síndrome del Intestino Irritable
El bazo participa en la regulación y respuesta del cuerpo a infecciones almacenando glóbulos blancos y rojos. En ausencia de este órgano, una dieta adecuada y el manejo de condiciones como el Síndrome del Intestino Irritable (SII) se vuelven cruciales.
Síndrome del Intestino Irritable (SII)
Diversas investigaciones han demostrado que la sintomatología característica del SII ha aumentado considerablemente en los últimos 20 años. Al respecto, este síndrome involucra una serie de síntomas, los cuales dependerán (frecuencia e impacto) de cada persona.
Uno de los problemas más complejos que enfrentan las personas que presentan SII es el malestar abdominal (distensión abdominal y/o dolor) posterior al consumo de diversos alimentos. Los alimentos que más se relacionan con los malestares abdominales observados en el SII son:
- Coliflor, repollo o brócoli (coles)
- Porotos, garbanzos y lentejas (legumbres)
- Alimentos irritantes o estimulantes (ají, aliños o condimentos)
- Cebolla
- Algunas frutas como plátano o pera
- Café e incluso el té
Frente a esta situación se han propuesto diversas recomendaciones alimentarias con el fin de prevenir o atenuar los síntomas de SII.
Dieta Fodmap y lista de alimentos a incluir | Dieta baja en FODMAPs para SIBO o SII entre otros
Recomendaciones Alimentarias para el SII
- Aumentar el consumo de agua (sin gas) durante el día. Puede consumir agua con una rebanada de limón, naranja, manzana u hojas de menta.
- Consuma ensaladas poco flatulentas o meteorizantes (zanahoria, betarraga, zapallo italiano sin pepas, fondos de alcachofa).
En caso de tener síntomas muy incómodos o molestos, considere:
Lea también: Bienestar con la alimentación tibetana
- 1 taza de leche semi o descremada.
- 1 taza de leche semi o descremada con café descafeinado.
- 1 yogurt (puede ser batido, semi-descremado o sin lactosa).
Material preparado por Rodrigo Valenzuela B, Nutricionista. Msc.
Infección por Salmonella y su Impacto
La infección causada por la bacteria Salmonella puede tener consecuencias graves a posteriori, como la infección persistente e inflamación intestinal crónica. Un importante rasgo de virulencia de la Salmonella “es la capacidad de evitar la respuesta inmunitaria del individuo, generando infecciones sistémicas y persistentes.
Una vez que la Salmonella es ingerida y accede al intestino, invade las células epiteliales -las que recubren las superficies del intestino- y células inmunes. Dentro de estas últimas, puede viajar y propagarse a órganos más profundos, como el bazo, el hígado y los ganglios linfáticos.
Algunos estudios han aportado pruebas de la persistencia de las infecciones por Salmonella en ratones varios días después de la infección e incluso tras el tratamiento con antibióticos. Es interesante que, tras la infección con la Salmonella, luego de la recuperación y/o el tratamiento con antibióticos, la bacteria persiste de todos modos. Se queda en un estado silente, pero persiste en el individuo.
La Salmonella Typhimurium es una bacteria anaerobia facultativa, es decir, que puede desarrollarse tanto en presencia como en ausencia de oxígeno, que causa enfermedades transmitidas por los alimentos en los seres humanos, con más de 1,2 millones de casos anuales sólo en Estados Unidos.
Lea también: Cosificación femenina y Cate Blanchett
Recomendaciones para evitar la Salmonella
La científica indica que esta bacteria tiene predilección por la yema del huevo, por lo que es necesario cocinar este hasta que la yema y la clara estén firmes. Y suma otras recomendaciones: dice que las cáscaras de los huevos también pueden ser contaminadas por Salmonella, por lo cual se sugiere no lavar este alimento y sí almacenarlo en el refrigerador. Si se lava la cáscara -precisa la investigadora-, aumenta el riesgo de que la bacteria ingrese y contamine. Asimismo, una vez que el huevo o la comida que lo contiene ha sido cocinado, el ideal es comerlo o refrigerarlo rápidamente.
Cáncer de Estómago: Diagnóstico y Tratamiento
Aunque conocemos algunos factores que pueden influir en la aparición del cáncer gástrico, no sabemos por qué algunos sujetos lo padecen y otros no. El cáncer de estómago es una enfermedad traicionera porque avisa demasiado tarde. Puede no producir ninguna molestia durante largo tiempo y suele estar muy avanzado cuando el paciente nota el primer síntoma.
Diagnóstico del Cáncer de Estómago
- La historia clínica y la exploración cuidadosa del médico es el primer paso cuando tenemos cualquier problema.
- Los análisis de sangre en busca de signos de enfermedad grave son también necesarios al comienzo del estudio.
- Sangre oculta en heces: un cáncer de estómago puede sangrar en pequeñas cantidades que no son visibles a simple vista.
- Estudio radiológico gastroduodenal: se obtienen radiografías del esógafo, estómago y duodeno una vez que el paciente se ha bebido una papilla que contiene bario.
- Endoscopia: consiste en la introducción de un tubo flexible por la boca hasta el estómago para ver el interior del tubo digestivo.
- Una biopsia gástrica consiste en la obtención de un pequeño trozo de la pared del estómago para analizarlo luego al microscopio.
- Estadiaje: determinar cuánto de extendido está el cáncer y cuál es su agresividad mediante TAC y laparoscopia.
Tratamiento del Cáncer de Estómago
Al igual que ocurre en otros tipos de tumores malignos, el cáncer de estómago tiene un tratamiento estándar que es diferente dependiendo del estadio en que se encuentre la neoplasia.
- Cirugía: es la terapia más frecuentemente usada en el cáncer de estómago, en todos los estadios y generalmente asociada a otras modalidades como la quimio o la radioterapia.
- Quimioterapia: es un tipo de tratamiento que emplea fármacos que atacan al cáncer.
- Radioterapia: consiste en la administración de radiaciones ionizantes de alta energía para matar a las células cancerosas.
- Terapias biológicas: son tratamientos destinados a mejorar el sistema inmune o de defensas del paciente para que le ayude a atacar a las células cancerosas.
Efectos Secundarios de los Tratamientos
Es muy difícil atacar una enfermedad tan grave como el cáncer sin producir efectos indeseables para el paciente. Los efectos secundarios son diferentes para cada persona y pueden incluso variar de una a otra vez.
- Cirugía: la extirpación de todo o sólo una parte del estómago, afecta a la forma de digerir los alimentos.
- Quimioterápia: los efectos secundarios dependen del tipo de fármaco que se administre y de la dosis empleada en cada caso.
- Radioterapia: puede producir nauseas, vómitos o diarrea que pueden ser controlados con medicación.
- Inmunoterapia: algunos pacientes pueden notar síntomas gripales, fiebre baja o escalofríos, debilidad, nauseas vómitos y diarrea ocasionalmente.
Nutrición y Cáncer de Estómago
Muchos pacientes que han sido tratados de cáncer de estómago tienen problemas para comer bien, no perder peso ni padecer algún déficit de vitaminas. Mantener un buen estado nutricional es importantísimo para que el tratamiento vaya bien y sea eficaz. Es necesario ingerir las calorías suficientes para no perder peso, recuperarse de la terapia recibida y facilitar la rehabilitación de los tejidos. Existen equipos de médicos y enfermeras especializadas en dietética, un campo que es básico en el tratamiento del cáncer y que forma parte integral del proceso de curación.
Lea también: ¿Es Efectiva la Dieta Alcalina?
tags: #Dieta
Publicaciones populares:
