Dieta para Problemas Gastrointestinales: Alimentos Permitidos y Prohibidos
Los problemas gastrointestinales, como las úlceras gástricas y la colitis, pueden causar molestias significativas y afectar la calidad de vida. Una dieta adecuada juega un papel crucial en el manejo de estos problemas. A continuación, se presenta una guía de alimentos que se deben evitar y considerar para aliviar los síntomas y promover una mejor salud digestiva.
Úlceras Gástricas: Causas y Tratamiento
Las úlceras gástricas, lesiones en el estómago, representan uno de los problemas gastrointestinales más frecuentes, cuyos síntomas incluyen malestar abdominal, náuseas y vómitos. Una úlcera gástrica se define como una pérdida de sustancia que afecta a las capas de la mucosa y submucosa del estómago.
El origen de las úlceras es multifactorial y está implicado un desequilibrio entre el ácido del estómago y las barreras de defensa de la mucosa. Este desequilibrio lleva a que se produzca una inflamación, que puede empeorar con la presencia de determinados factores de riesgo, como el consumo de alcohol, el tabaco, ciertos alimentos y medicamentos, entre otros.
Asimismo, existe una relación entre la aparición de las heridas gástricas con la infección por la bacteria Helicobácter Pylori, que es el agente causal más frecuente en la población, y cuya prevalencia está asociada a condiciones socio-sanitarias. Las úlceras también pueden aparecer debido al consumo de algunos medicamentos, como los antiinflamatorios no esteroideos (AINES), incluida la aspirina.
Para aliviar los síntomas y atenuar el dolor, los especialistas recomiendan seguir un tratamiento farmacológico. Actualmente, se cuenta con medicamentos muy potentes llamados inhibidores de la bomba de protones, que actúan en el paso final de la producción de ácido, uniéndose irreversiblemente a la enzima ATPasa H+/K+, lo que disminuye la producción basal de ácido hasta en un 80% a lo menos por 24 horas.
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El tratamiento de las complicaciones, como hemorragia digestiva, suele tratarse por vía endoscópica, que localizan la úlcera sangrante y la cauterizan. Existen factores de riesgo ―como un historial ulceroso previo, abuso de medicamentos y tener la bacteria H. Pylori.
Colitis: Alimentos a Evitar
Además del tratamiento médico, es crucial evitar ciertos alimentos que pueden perjudicar el buen funcionamiento digestivo. La colitis causa inflamación y úlceras en el revestimiento del intestino grueso o colon y el recto. A continuación, se presenta una lista de alimentos que se deben evitar si se padece colitis, según la revista especializada Health:
- Granos: Las legumbres y los granos son ricos en fibra y puede causar gases, así que no son recomendables.
- Café y té: El café tiene una reputación de abastecimiento de combustible para ir al baño, incluso en personas sin enfermedad inflamatoria intestinal, y puede aumentar síntomas para los pacientes con colitis ulcerosa.
- Lácteos: La leche tiene un alto contenido en grasa, la grasa actúa como irritante.
- Especias: Si suelen cocinar con grandes cantidades de especias, el doctor Cepo menciona que polvos y especias finamente molidas se pueden incorporar con éxito a la dieta, sin que estos causen estragos en el estómago.
- Alimentos cremosos: Los condimentos y salsas ricas en grasas, como la mayonesa o la salsa Alfredo, a veces puede desencadenar los síntomas de colitis ulcerosa.
- Chocolate: Azúcar y cafeína, dos de los ingredientes más importantes del chocolate, puede contribuir tanto a los cólicos y como al aumento de frecuencia de las deposiciones en las personas con colitis ulcerosa. Se puede consumir un pedazo pequeño de chocolate de buena calidad con moderación.
- Alcohol: Diferentes tipos de alcohol puede afectar de diferentes maneras, pero en general, pueden estimular el intestino y la diarrea. Los pacientes tienden a tolerar mejor el vino blanco y el rojo, pues a menudo la experiencia de gases e inflamación se deben a la cerveza o bebidas gaseosas.
Es fundamental consultar con un especialista para recibir un diagnóstico adecuado y un plan de tratamiento personalizado.
Acidez Estomacal Durante el Embarazo
Durante la etapa de la gestación es normal que aparezca una sensación incómoda, como de ardor y quemazón en el estómago o en el pecho. Una de las principales razones para la aparición de esta molestia es el cambio hormonal en la mujer; pues se ralentiza el tránsito intestinal. A esto se le suma la función de la hormona progesterona, que hace que los músculos se relajen, lo cual incluye los del sistema digestivo. Es allí cuando los ácidos del estómago suben hasta el esófago causando reflujo.
Pero es oportuno remarcar que estos síntomas aparecen en el último trimestre y también son producto de la presión que se ejerce sobre el útero debido al volumen de los órganos. Vale enfatizar que los primeros síntomas de la acidez son los siguientes: ardor estomacal, gases, náuseas, vómitos, sensación de llenura y digestiones más lentas.
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Por otro lado, en el embarazo también se da el desplazamiento de los órganos por la presión, aumentando la sensación de acidez y pesadez, así como el dolor en el pecho. En casos en los que la acidez es más severa, los médicos especialistas recomiendan que las pacientes tomen antiácidos como una alternativa para tratar la afección, pero siempre y cuando este tipo de medicamentos no interfiera con su salud ni con la del bebé.
En caso contrario, si los síntomas son más leves, viene bien un cambio en la dieta de la futura mamá, al igual que en sus hábitos y estilo de vida; de esta forma se puede mantener la acidez de estómago bajo control si se cumple con las indicaciones médicas.
- Frutas: las frutas como el melón, la sandía o el plátano alivian los males en el sistema digestivo.
- Entre las comidas: es importante que la madre esté siempre hidratada y beba agua en el transcurso del día.
En este punto, es importante hablar de los síntomas del embarazo que se pueden presentar durante los 9 meses. Sin embargo, sobre la acidez gestacional es pertinente aclarar que aparece durante el embarazo; indistintamente de si fue concebido de forma espontánea o por un tratamiento de reproducción asistida.
En líneas generales, este malestar (también conocido como pirosis) se produce como consecuencia de alteraciones nerviosas o de una relajación de los músculos gastrointestinales que dan pie al reflujo proveniente del contenido gástrico estomacal.
“La respuesta es no. Cuando una mujer queda embarazada, bien sea de forma natural o por un tratamiento de reproducción asistida; como la Fecundación in Vitro (FIV) o la Inseminación Artificial (IA) es normal que la paciente experimente cambios bioquímicos, fisiológicos y hasta emocionales debido a la carga hormonal que su cuerpo libera para proteger y nutrir al feto hasta la llegada del nacimiento. Todo este proceso empieza cuando la placenta segrega la hormona progesterona en el cuerpo y es la que causa la relajación de la válvula, la misma que separa el esófago del estómago.
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Acidez en el embarazo: ¿Qué alimentos consumir para disminuirlo? | Maternar.co
Síndrome del Intestino Irritable (SII)
Colon irritable es un desorden gastrointestinal que se caracteriza por dolor abdominal y/o cambios en el ritmo intestinal por influencia de factores psicológicos. El Hospital Johns Hopkins de Estados Unidos, elaboró una lista de alimentos que debes evitar si eres de aquellas personas con esta condición:
- Alimentos ricos en fructosa: Las manzanas, peras y algunos frutos secos son ricos en azúcar, que también está presente en la miel.
- Cafeína: En general, la cafeína puede incrementar la diarrea, otro de los principales síntomas del síndrome de intestino irritable. Recuerda que la cafeína no está sólo en el café.
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