Lecitina de Soja: Propiedades, Beneficios y su Rol en la Pérdida de Peso
La lecitina es un complemento dietético que pertenece a un grupo de sustancias semejantes a las grasas denominadas fosfolípidos. La lecitina de soya es un derivado de la soya, que se obtiene a partir del aceite de soya.
La soja, una planta dentro de la familia de las leguminosas, es comúnmente usada como suplemento alimentario, ya que es altamente rica en grasas y es una proteína completa, es decir, tiene los nueve aminoácidos esenciales para el cuerpo.
La lecitina de soya actúa como emulsionador de las grasas, es decir, las mantiene en movimiento impidiendo que estas se depositen en lugares específicos como pueden ser abdomen, caderas, arterias, etc. Puede acelerar y mejorar el metabolismo graso. Por esta razón, ayuda a disminuir el colesterol malo y triglicéridos de la sangre.
Beneficios de la Lecitina de Soja
La lecitina de soja ofrece diversos beneficios para la salud:
- Ayuda a adelgazar: Actúa como emulsionador de grasas, impidiendo que repose en ciertas partes del cuerpo, como arterias y caderas.
- Reduce el colesterol y los triglicéridos: Compuesto que emulsiona naturalmente las grasas, manteniendo circulante el colesterol e impidiendo su acumulación en las arterias.
- Mejora la función cerebral: El fósforo presente en la lecitina otorga beneficios importantes a nuestro cerebro, mejorando la memoria y la concentración.
- Alivia síntomas gastrointestinales: Logra apaciguar síntomas relacionados al uso de ácido acetilsalicílico (aspirina) y ayuda a frenar el proceso inflamatorio en casos de colitis ulcerosa.
- Propiedades estrogénicas: Ayuda a disminuir los síntomas menopáusicos.
- Reduce el estrés y mejora la cognición: Ayuda a mejorar la memoria y cognición, disminuyendo también la neurodegeneración en personas con Alzheimer.
- Efecto diurético y depurativo: Posee un suave efecto diurético, ayudando a contrarrestar la retención de líquidos, eliminando el exceso de agua del organismo. Además, es depurativa, mejorando el estreñimiento.
- Antioxidante: Por su contenido en vitamina E, isoflavonas y ácidos grasos poliinsaturados.
Lecitina de soja, cuándo y cómo tomarla. Tu Farmacéutico Informa - #PlantasMedicinales
Este complejo de fosfolípidos, aparte de fósforo, tiene dos importantes vitaminas del grupo B: la colina y el inositol. La primera nos ayuda a evitar que se acumule grasa en el hígado y mejora el funcionamiento de la vesícula, y el segundo aporta beneficios en nuestro organismo, especialmente en ciertos desórdenes hepáticos, depresión y diabetes biliar.
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Composición de la Lecitina de Soja
La lecitina de soja se compone básicamente de grasas, ácidos grasos no saturados, vitamina B y fósforo.
Lecitina de Soja vs. Lecitina de Girasol
Por otra parte, la Lecitina de Girasol se parece bastante a la de soja, pues también es un emulsificante que facilita la combinación de sustancias; ayuda de igual manera la memoria, el desarrollo y el aprendizaje; reduce los niveles de colesterol y contiene vitamina E lo que lo hace un antioxidante, protegiendo e hidratando la piel.
Si bien, la Lecitina de Girasol no ha sido tan estudiada como la de soja, ya que su uso es relativamente nuevo, se ha propuesto usarla para enfermedades psicológicas y neurológicas, además tiene una gran ventaja que es difícil de conseguir con la lecitina de soja, y esto es, que no existe ninguna especie de semilla de girasol en todo el mundo que haya sido modificada genéticamente, vale decir, es 100% orgánica y por último es hipoalergénica, lo que lo hace mucho más segura.
Por último, no existen diferencias de sabor ni textura en las barras de chocolate que se usa Lecitina de Soja o de Maravilla, así que queda en nosotras y nosotros en evaluar los ingredientes.
Tabla Comparativa: Lecitina de Soja vs. Lecitina de Girasol
| Característica | Lecitina de Soja | Lecitina de Girasol |
|---|---|---|
| Origen | Aceite de soja | Semillas de girasol |
| OMG | Posiblemente modificada genéticamente | 100% orgánica (no OMG) |
| Hipoalergénica | No | Sí |
| Investigación | Más estudiada | Menos estudiada |
| Beneficios Comunes | Emulsionante, mejora la memoria, reduce el colesterol | Emulsionante, mejora la memoria, reduce el colesterol |
Precauciones
Su uso no es recomendable para el consumo de niños menores de 8 años y mujeres embarazadas o en lactancia, salvo indicación profesional competente y no reemplaza una alimentación balanceada.
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Nota: Las propiedades atribuidas a los Productos Naturales indicadas en esta página se basan en el conocimiento popular y en el uso tradicional de estos. No existe información científica que respalde estas afirmaciones a menos que se indique explícitamente.
Advertencias: Consumir preferiblemente antes de la fecha indicada en el envase. Mantener el producto fuera del alcance de los niños, bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, a no más de 25 °C. No superar la dosis diaria recomendada.
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