Mantener una nutrición balanceada y acorde a los alimentos que tu cuerpo necesita es fundamental para prevenir enfermedades y vivir un bienestar integral. Si bien la mayoría de las veces suele asociarse ir al nutricionista por problemas de sobrepeso u obesidad, esta es una de las patologías que pueden ser abordadas en las consultas. En RedSalud contamos con un equipo de nutricionistas especialistas en diferentes áreas de la alimentación, para guiar, orientar y acompañar a los pacientes que buscan una nutrición saludable o necesitan cambiar sus hábitos alimenticios producto de alguna enfermedad de base. Como disciplina, la nutrición es la especialidad que se ocupa del estudio y tratamiento de enfermedades, y trastornos que afectan el peso de las personas, y los requerimientos nutricionales específicos que requieren.
Tras una derivación médica con patología diagnosticada o por voluntad del paciente para mejorar su estilo de vida, calidad de alimentación, patologías crónicas o ingreso de alguna patología no tratada.
Es común confundir a los nutricionistas con los nutriólogos porque ambos trabajan con la nutrición, pero su forma de trabajar y los estudios que deben realizar son distintos.
En primer lugar, los nutriólogos deben estudiar más años que los nutricionistas, debido a que primero deben completar siete años de Medicina y luego llevar a cabo un magíster en Nutrición o una especialización en ese tema. En cambio, los nutricionistas estudian cinco años para ser Licenciados en Nutrición y Dietética.
Actualmente, es posible estudiar especialidades y magísteres de Nutrición en el país en universidades como la Universidad de Chile, la Católica o la Universidad de Concepción, de manera que los que quieran ejercer como nutriólogos o nutricionistas tienen la oportunidad de prepararse en varias ciudades del país.
Lea también: María José Estrada y su compromiso con la salud.
Ambas carreras se complementan debido a que un nutricionista puede diseñar planes de alimentación, tomando en cuenta los hábitos de la persona, mientras que un nutriólogo revisa al paciente para ver si sufre de alguna enfermedad asociada a los triglicéridos, el colesterol, el azúcar o cualquier otro factor nutricional, además de que puede recetar alguna medicina o indicar algún suplemento que ayude a la persona, lo cual no lo puede hacer un nutricionista.
Cabe destacar que un nutricionista no realiza diagnósticos, ya que ellos no son médicos. El nutricionista, más que otorgar un tratamiento, se dedica a guiar al paciente según sea su problema o lo que quiera mejorar.
Diferencia entre NUTRIÓLOGO y NUTRICIONISTA
¿A quién acudir?
Dependiendo de lo que necesites, puedes tomar en cuenta los siguientes tips para saber si es mejor consultarte con uno u otro especialista:
- Nutriólogo: En caso de que creas que tienes alguna enfermedad o patología relacionada con tu alimentación, te caiga mal algún alimento que antes tolerabas o tengas una reacción inesperada a ciertos platos, lo ideal es que contactes a un nutriólogo. Puede que no sea suficiente con cambiar ciertos hábitos alimenticios o hacer una dieta en específico, ya que posiblemente requieras que te indiquen algún tipo de farmacoterapia (medicamentos).
- Nutricionista: Este profesional puede ayudarte a establecer una dieta o un régimen alimenticio que te sirva para perder peso, ganar musculatura o adoptar un estilo de vida vegetariano o vegano, puesto que generalmente un nutricionista sabe los efectos que tienen los alimentos en el cuerpo, sus propiedades y cómo pueden mejorar o perjudicar la salud (como la comida chatarra, por ejemplo). También te puede aconsejar para que sepas cómo alimentarte en caso de que sufras de diabetes, resistencia al gluten o algún otro padecimiento relacionado.
En otras palabras, un nutriólogo generalmente va más allá de ver que los requerimientos nutricionales de cada paciente se cumplan, también busca entender qué puede estar pasando en el organismo de la persona para llegar a la raíz del problema. Un nutricionista normalmente está capacitado para evaluar la forma de comer de sus pacientes y generar pautas de alimentación según sus necesidades y preferencias, considerando todos los factores físicos que puedan estar afectando el proceso de nutrición.
Por último, si tienes hijos puede que sea bueno llevarlos a un nutricionista infantil para que aprenda a alimentarse de forma saludable y evitar enfermedades como la obesidad, el hipotiroidismo, la anemia o algún trastorno alimenticio.
Lea también: Rol del Nutricionista
¿Qué Hace un Nutricionista?
Un nutricionista es un profesional de la salud que está especializado en nutrición y dietética, lo cual le permite realizar varias labores que ayuden a las personas a alimentarse mejor, perder peso, entre otras labores que se explicarán con más detalle posteriormente. Suele trabajar con niños, adolescentes, adultos y personas de la tercera edad, aunque en el caso de los niños es posible que también los atienda el nutricionista infantil.
En Chile un nutricionista puede dedicarse también al ámbito clínico (en los pacientes que están en hospitales o clínicas), este se ocupa de atender a los pacientes que padecen enfermedades en las cuales la alimentación adecuada forma parte del tratamiento.
Lo primero que suele hacer un nutricionista es una evaluación del paciente para conocer su estado nutricional e identificar cualquier patología o enfermedad que lo pueda estar afectando. Dicha evaluación generalmente consiste en tomar medidas de brazos, piernas, cintura u otras zonas del cuerpo, además de preguntarle al paciente sus hábitos alimenticios, las alergias que pueda tener, los horarios en los que suele comer, las porciones que se sirve, entre otros datos que puedan ser relevantes.
También es posible que una empresa contrate a un nutricionista para que se encargue de tratar las carencias alimenticias y otros problemas relacionados con la nutrición del personal, lo cual a veces requiere planificar una rehabilitación nutricional. Un ejemplo puede ser una empresa deportiva, la cual seguramente necesite que su equipo esté bien alimentado (si es que tiene un equipo).
Lea también: Servicios de Nutrición Personalizados
Importancia del Nutricionista
La labor que realiza el nutricionista es importante, debido a que puede enseñarle a las personas distintas formas de alimentarse bien según sus requerimientos nutricionales. Es posible que asigne una dieta o régimen alimenticio para asegurarse de que el paciente consuma la cantidad correcta de carbohidratos, proteínas, macronutrientes, micronutrientes y otros elementos que sean fundamentales.
Además, este profesional suele tener el conocimiento necesario para indicar los grupos de alimentos que debe comer la persona (frutas, granos, verduras, lácteos, cereales, entre otros), aparte de ayudar a establecer las porciones más indicadas dependiendo de si el paciente necesita ganar musculatura, está interesado en comer alimentos veganos o vegetarianos, quiere perder peso o tenga cualquier otro requerimiento.
En ciertos casos las personas son diagnosticadas con enfermedades que les impiden comer ciertas cosas como el azúcar, por lo que seguramente necesitan asesoría para identificar los ingredientes de los productos o tal vez quieren entender el índice glucémico de los alimentos, entre tantos requerimientos que pueden tener. Generalmente, un nutricionista puede indicarles cambios que deban hacer en sus comidas, de manera que tengan un menú personalizado que se adecúe a sus necesidades.
Por último, puede que el nutricionista envíe recursos que le sean útiles al paciente, como listas de compras al momento de ir al supermercado, tips para alimentarse de forma saludable, recetas light de cocina, además de cualquier material que pueda servirle de apoyo a la persona con su nutrición.
Cuándo ir al Nutricionista
Cuando una persona necesite realizar alguna de las siguientes actividades, puede ser un buen momento para ir a consulta con un nutricionista:
- Ganar o perder peso.
- Mejorar el rendimiento deportivo.
- Alimentarse correctamente a nivel general.
- Tener los nutrientes necesarios para alimentar a un niño lactante o si se está embarazada.
- Comer adecuadamente considerando algún trastorno alimenticio o enfermedad.
Seguramente un nutricionista puede ayudar a lograr estos objetivos u otros que estén relacionados con la alimentación o nutrición.
¿Qué Hace un Nutricionista Deportivo?
Un nutricionista deportivo es el profesional que planifica una alimentación adecuada al entrenamiento deportivo, teniendo en cuenta las necesidades energéticas y los objetivos de cada persona. Con ello, se optimiza el rendimiento físico de los deportistas, favoreciendo la recuperación y su salud en general.
Una alimentación inadecuada en un deportista, puede afectar negativamente el rendimiento atlético de este, lo hace estar propenso a enfermedades y lesiones, tener dificultad para mantener un peso adecuado, menor capacidad de recuperación, falta de energía y motivación, desarrollo muscular insuficiente, entre otras. Es por esto, que una buena nutrición desempeña un papel crucial en la vida de un deportista y puede marcar la diferencia en términos de rendimiento, salud y bienestar en general.
Los nutricionistas especializados en deporte son los más aptos para atender a los atletas, tanto profesionales como aficionados, y también a quienes buscan simplemente asesoramientos para iniciar un estilo de vida saludable, con una combinación equilibrada entre la alimentación y actividad física.
En definitiva, un nutricionista en el ámbito deportivo es capaz de guiar a sus pacientes hacia su mejor versión. Para lograrlo, adaptan la dieta según las necesidades individuales, ajustando el consumo de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales a la actividad física y a los objetivos personales.
¿Qué Seguros Cubren las Consultas Nutricionales? (Chile)
En Chile, varios seguros de salud pueden cubrir consultas nutricionales, aunque las opciones pueden variar según la compañía aseguradora y el tipo de plan de salud que tengas. Algunos de los seguros que podrían incluir cobertura para consultas nutricionales son:
- Seguro público de salud (Fonasa): El sistema de salud público de Chile, Fonasa, puede cubrir consultas nutricionales, incluso en pacientes con condiciones de salud crónicas que requieren atención nutricional. Existen dos niveles de seguro Fonasa que pueden cubrir las consultas nutricionales. Por un lado, Fonasa A, este ofrece cobertura para consultas nutricionales en casos de enfermedades crónicas y tratamientos específicos. Por otro lado, está Fonasa B y C, el cual, de la misma manera que el nivel A, cubre consultas nutricionales, con la diferencia de que la cobertura puede llegar a ser más limitada.
- Seguros de salud privados o ISAPRE: La mayoría de los seguros de salud privados en Chile ofrecen cobertura para consultas nutricionales, especialmente cuando están relacionadas con condiciones médicas específicas o tratamiento de enfermedades crónicas. Entre los más relevantes están: Banmédica, Isalud, Consalud, Cruz Blanca, Masvida, Vida Tres, Colmena, Golden Cross, Cruz del norte, entre otros.
- Seguros complementarios: Existen seguros complementarios ofrecidos por compañías de seguros privadas que pueden incluir cobertura adicional para consultas nutricionales, brindando opciones más amplias de atención médica.
¿Cómo es la Nutrición Infantil?
La nutrición infantil es un pilar fundamental para el adecuado desarrollo y crecimiento de niños y niñas. Proporcionar una alimentación equilibrada y adecuada desde el nacimiento, es la base necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social en los niños. Por ello, una dieta saludable, es vital para que su crecimiento sea óptimo.
Importancia de un Nutricionista Infantil
El nutricionista infantil se especializa en la alimentación durante los primeros años de vida. Este profesional estudia las necesidades nutricionales de los niños y adolescentes durante esas fases del ciclo vital para que puedan crecer de forma saludable y mantener un nivel de actividad adecuado. Estos profesionales también se encargan de promover hábitos de alimentación más saludables durante esas etapas de la vida para contribuir a la prevención de diversas enfermedades y fomentar un peso corporal adecuado.
Beneficios de una Buena Alimentación Infantil
Una alimentación saludable provee al niño y al adolescente de todos los nutrientes esenciales para un correcto crecimiento de los huesos y músculos, estos se desarrollan fuertes y sanos, además, previene dolencias típicas de esta edad tales como la anemia ferropénica, la desnutrición o el estreñimiento y disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Así mismo, contribuye a mantener las defensas altas, ayuda a prevenir y combatir los resfriados, gripes y otras infecciones, que con tanta facilidad se contagian en guarderías, escuelas infantiles y centros escolares.
Etapas de la Alimentación Infantil
Es importante destacar las etapas en el desarrollo del niño para su correcta alimentación. Hay que tener en cuenta que según la edad del niño, se requiere una cierta cantidad de nutrientes, por lo que va variando según su crecimiento. Tal y como se muestra a continuación:
- De 0 a 6 meses: La principal alimentación en esta etapa, es la leche materna. Proporciona todos los nutrientes esenciales y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del bebé.
- De 6 meses a 2 años: En esta etapa, es valioso introducir gradualmente en la dieta del bebé alimentos sólidos, permite que este se empiece a acostumbrar a este tipo de alimentos. Se comienza con alimentos como purés de frutas, verduras y luego se incorporan cereales y proteínas. Cabe mencionar que esto se puede realizar mientras se continúa la lactancia materna.
- De 2 a 7 años: A esta edad, el niño presenta mayor apetito, por lo que es relevante incluir una amplia variedad de alimentos para garantizar que reciban todos los nutrientes necesarios. Esto incluye frutas, verduras, proteínas magras, granos enteros y productos lácteos bajos en grasa.
- Adolescencia: Las cantidades de calorías que se necesitan en esta etapa, deben estar sujetas a los cambios del adolescente. Un punto muy importante, es evitar el consumo constantemente de comida rápida que no aporten los nutrientes necesarios. Es crucial tener un especial cuidado con los hábitos alimenticios en los chicos y chicas adolescentes, puesto que es donde mayormente se desarrollan los trastornos alimentarios.
Cabe destacar que cada niño es diferente, por lo que es considerable adaptar la nutrición a sus necesidades individuales.
¿Cuál es la Dieta Ideal para Veganos?
La dieta vegana es la que se basa en no consumir ningún tipo de producto de origen animal. Además de la carne y el pescado, incluye los huevos, miel y todos los productos lácteos como la leche, el queso, yogur, etc. Cada vez son más personas las que por razones éticas, ambientales o nutricionales deciden seguir una dieta vegana.
Aquí hay algunas recomendaciones generales para seguir una dieta vegana ideal y equilibrada:
- Proteínas: Algunas fuentes de proteínas vegetales incluyen champiñones, legumbres (lentejas, garbanzos y frijoles, etc.), tofu, quinoa, nueces, semillas y proteínas en polvo veganas. Es importante combinar diferentes fuentes de proteínas para obtener una gama completa de aminoácidos esenciales.
- Vitamina B12: La vitamina B-12 es necesaria para producir glóbulos rojos y prevenir la anemia. Es relevante destacar que los veganos deben obtenerla a través de suplementos o alimentos fortificados, como cereales, leche de almendras fortificada o suplementos de B12.
- Vitamina D: La vitamina D es fundamental para la salud ósea y se puede obtener a través de la exposición al sol y alimentos fortificados, como leche de...
Nutrición Deportiva Personalizada
Recibes una asesoría de acuerdo con tu evaluación física, estado de salud y exigencia a la que te enfrentas en el deporte que practicas.
¿Cómo funciona?
La nutrición deportiva te ayuda en:
- Contar con una guía de alimentación para cada etapa.
- Aprender cómo obtener la cantidad óptima de energía que necesitas.
- Conocer qué alimentos y nutrientes debes consumir para una recuperación de tus tejidos y regulación del metabolismo corporal.
¿A quién está dirigido?
No hay restricción de edad, tanto adultos, como niños y adolescentes deportistas pueden contar con este apoyo. Además, brindamos la orientación y herramientas necesaria a los padres para acompañar de forma efectiva a sus hijos.
El nutricionista realiza una evaluación detallada de mis hábitos alimenticios y el estado de salud. Proporciona orientación personalizada sobre la selección de alimentos, las porciones adecuadas y la planificación de comidas equilibradas de acuerdo con tus necesidades.
Evalúa tu estado nutricional al descubrir tus niveles de agua, proteínas, minerales y grasa. No solo se trata de conocer números; con InBody 270, comprenderás tu cuerpo en su totalidad.
NUESTROS NUTRICIONISTAS Y ENTRENADORES ESTÁN LISTOS PARA ANALIZAR TUS RESULTADOS Y DISEÑAR UN PLAN PERSONALIZADO. YA SEA QUE DESEES PERDER PESO, TONIFICAR O MEJORAR TU BIENESTAR, INBODY 270 ES TU GUÍA.
Evaluamos tu salud y composición corporal para conocer tus indicadores y motivarte a mejorar.
Tabla de Etapas de la Alimentación Infantil:
| Etapa | Alimentación Principal | Recomendaciones |
|---|---|---|
| 0 a 6 meses | Leche Materna | Proporciona nutrientes esenciales y fortalece el sistema inmunológico. |
| 6 meses a 2 años | Alimentos Sólidos (purés, verduras, cereales, proteínas) | Introducir gradualmente alimentos sólidos, continuando con la lactancia materna. |
| 2 a 7 años | Variedad de Alimentos (frutas, verduras, proteínas, granos, lácteos) | Incluir una amplia variedad de alimentos para asegurar todos los nutrientes. |
| Adolescencia | Adaptada a los cambios del adolescente | Evitar comida rápida y cuidar los hábitos alimenticios para prevenir trastornos. |
tags: #Nutricion #Nutricionista
