Productos Veganos Sorprendentes que Desconocías
El veganismo es un estilo de vida que suprime totalmente el consumo de productos de origen animal. Si bien no todos los veganos consumen alcohol, esta es una buena alternativa para quienes sí beben.
Veganuary, ONG que promueve el veganismo en el mundo, busca visibilizar las opciones basadas en plantas en el país -y en la región- a través de recetas, contenidos y una serie de recursos a través de su sitio web y redes sociales.
Es entonces cuando debemos preguntarnos sinceramente: ¿realmente somos capaces de brindarle a nuestro cuerpo todos los nutrientes que necesita a diario, sea cual sea el estilo de alimentación que llevemos?
La verdad es que, como todo en la vida, a veces creemos tener la certeza de que comiendo, carnes, huevos, pescados, leche, vegetales, etc., estamos cumpliendo necesariamente con todos los nutrientes necesario para nuestro organismo y resulta que eso no es del todo así, pues comúnmente quedan a diario fuera de nuestra dieta esas pequeñas dosis de algún nutriente esencial para nuestro cuerpo, como por ejemplo la vitamina B12 o la vitamina D, Omega 6, por nombrar algunas.
Pero ser vegano no se trata solo de comer vegetales; los veganos, apoyan el derecho de los animales a vivir libremente, sin ser parte de la cadena alimenticia del ser humano; están en contra de cualquier sacrificio animal con fines científicos, de vestimenta o entretenimiento y es por ello que en su alimentación no incluyen ningún tipo de carne o derivados de animales.
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Es por lo que puede decirse que no es solo un régimen alimenticio: ¡Ser Vegano es un estilo de vida!
Entonces el conocimiento y la planificación es la base para de una alimentación saludable y nutricionalmente adecuada, y un gran aliado con el que podemos contar siempre para garantizar los nutrientes son ¡los complementos alimenticios!
Así como otros tantos suplementos que pueden consumir los veganos para poder obtener los nutrientes necesarios.
Recuerda que el consumir las cantidades necesarias de nutrientes a diario mejora nuestra salud. ¡La meta es mantener una dieta equilibrada y planificada!
Alternativas Veganas que te Sorprenderán
A continuación, te presentamos una lista de productos veganos que quizás no sabías que existían o que son aptos para veganos:
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- Cerveza Austral: La cerveza marca Austral está totalmente libre de productos de origen animal.
- Chocolate Costa: Uno de ellos es la línea de chocolates de cacao de Costa que van desde el 62% de cacao en adelante.
- Tortillas Pancho Villa: Gran parte de las tortillas no llevan huevo ni manteca entre sus ingredientes. La más destacada entre ellas son las tortillas marca Pancho Villa.
- Galletas Tritón (vainilla y naranja), Carioca, Oreo y Donuts sabor naranja: Este tipo de galletas tienen relleno preparado en base a productos que están muy lejos de los lácteos y tampoco contienen huevo.
- Cereales: En el caso de un vegano, sólo basta con mezclarlos con una leche vegetal y ya tiene una comida nutritiva para comenzar el día.
- Jalea Ambrosoli: A diferencia de la gelatina, que es obtenida a través de los animales, la jalea no contiene ningún elemento que no permita que un vegano la consuma.
- Margarina vegetal: Es muy económica y se encuentra en potes de 500g. No contiene ningún producto de origen animal y es ideal para preparar recetas o untar en el pan tostado del desayuno.
- Helados de piña: Gran parte de los helados de piña son veganos, puesto que estos están hechos a base de agua y colorante.
- Chocolate cremoso relleno de mazapán: Se trata de un chocolate cremoso relleno de mazapán… que no tiene leche. Está disponible en varios supermercados, incluso en farmacias y, por supuesto, en chocolaterías.
- Galletas Selz y Tottus sabor naranja: Si bien estas galletas contenían leche en sus versiones anteriores, actualmente su variación de naranja no contiene este ingrediente ni ningún otro con contenido animal.
- Sopa de legumbres deshidratada (marca chilena): Esta marca es una fabricación chilena y sus sopa está elaborada en base a legumbres peladas, granos enteros, fideos y verduras deshidratadas.
- Pan integral envasado (ciertas marcas): Sin embargo, esta marca está totalmente libre de los anteriores ingredientes.
- Vinos: Si, por si no lo sabías la mayoría de los vinos existentes en el mercado no son aptos para veganos ya que pasan por un proceso llamado clarificación, que en palabras simples, consiste en «limpiar» los vinos, quitando todo elemento en suspensión. De esta manera se obtiene un vino claro, transparente y para que ello funcione son muy usados los aditivos de origen animal como isinglass (cola de pescado), gelatina (cartílagos) albúmina de huevo o caseína.
Superalimentos y Complementos Veganos
- Leche vegetal rica en calcio: así como lo leen, es tan rica en calcio como la leche animal y tiene otros tantos beneficios que muchos desconocen, como, por ejemplo: la gran mayoría no contienen lactosa (facilita la digestión), alta en fibras y son libres de colesterol.
- Espirulina: este superalimento, como es conocido, es el aliado en la dieta vegana por ser una fuente esencial de proteínas vegetal.
- Sacha Inchi: Esta semilla es oriunda del Perú y su valor nutricional se encuentra conformado por más del 48% de omega-3, 36% de omega 6, 8% de omega 9, vitamina A y vitamina E.
- Proteína vegetal: ¿sabías que la proteína vegetal tiene grandes ventajas al compararla con la de animal?
- Hierro y vitaminas: La deficiencia de hierro puede ser un problema nutricional de los veganos, en especialmente las mujeres, pues pueden necesitar tener un cuidado especial para evitar esto.
- Vitamina B12: generalmente se consigue en los alimentos de origen animal, aunque evidencia científica también indica que solo un cierto tipo de alga (alga nori) contiene cantidades considerables de esta vitamina.
- Levadura nutricional: Es especialmente indicado para complementar la dieta de los vegetarianos, su sabor similar al queso parmesano permite dar sabor a la comida vegana.
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Sabías que el consumo de productos plant based son más sustentables y requieren menos agua para su producción. Al mismo tiempo son una excelente fuente de proteínas, libres de colesterol.
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Nota: Le recomendamos que siempre consulte a su médico, terapeuta u otro profesional de la salud. La información presentada en este artículo es meramente informativa y no debe utilizarse para diagnosticar o tratar ningun enfermedad.
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