Diplomado en Psicología de la Alimentación: Un Enfoque Integral
El Diplomado en Psicología de la Alimentación tiene como objetivo contribuir al perfeccionamiento y actualización de los conocimientos relacionados con la nutrición y alimentación, así como su asociación con el rendimiento deportivo y la salud. Este tipo de formación busca entregar a los profesionales del área de las ciencias de la nutrición, alimentación y afines, fundamentos, herramientas y estrategias innovadoras para mejorar la alimentación de sus pacientes y entorno en general.
¿Qué aprenderás en un diplomado en psicología de la alimentación?
Durante el desarrollo de este programa, el estudiante logrará identificar la importancia de una adecuada alimentación y nutrición para el rendimiento deportivo y la salud tanto de atletas de alta exigencia, así como aquellos recreativos y personas físicamente activas.
Los contenidos abordados permitirán que el estudiante pueda analizar las necesidades y requerimientos nutricionales específicos en deportistas de alto rendimiento, así como aquellos aficionados o quienes se mantienen físicamente activos y de esta forma generar intervenciones alimentarias o las derivaciones oportunas para evitar condiciones de malnutrición que expongan al deportista a complicaciones en salud o lesiones musculoesqueléticas que afecten su performance.
Durante el curso, se explorarán las bases teóricas del coaching y su aplicación para mejorar la conducta alimentaria de los consultantes. Los participantes analizarán las habilidades comunicativas necesarias para relacionarse con el paciente y podrán identificar los aspectos claves de los consultantes en una intervención exitosa.
En el curso de "Imagen Corporal y Psiconutrición", los participantes explorarán los elementos que conforman la imagen corporal y su estrecha interacción con la conducta alimentaria. Se reflexionará sobre los estereotipos de belleza, la diversidad corporal y cómo estos aspectos inciden en la salud.
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El enfoque central de este módulo es proporcionar a los participantes las capacidades necesarias para abordar problemáticas alimentarias relacionadas con el comer compensatorio en sus consultantes. Adicionalmente, el programa busca fomentar la reflexión de los participantes sobre el concepto de "comer emocional" desde una perspectiva psicobiológica.
Metodología de Aprendizaje
La metodología de este diplomado permitirá a los participantes una instancia de aprendizaje a través de clases expositivas - participativas en formato presencial y clases sincrónicas vía streaming. Se contemplan actividades como lectura y discusión de artículos relevantes, análisis de casos clínicos, aprendizaje en grupo pequeños e instancias prácticas como laboratorios de medición de consumo de oxígeno, medición de gasto energético, laboratorios de planificación alimentaria, ayudas ergogénicas nutricionales y antropometría.
La Psiconutrición es un enfoque terapéutico que estudia la relación entre las creencias, pensamientos, emociones y las vivencias de stress con el peso, imagen corporal, alimentación y los signos y síntomas de patologías nutricionales.
Estructura Curricular y Ponderaciones
El promedio final del diplomado será el promedio de nota final de cada curso con las siguientes ponderaciones, en una escala de 1,0 a 7,0:
- Curso I: Fisiología y bioquímica del ejercicio 30%
- Curso II: Nutrientes Hidratación, ayudas ergogénicas y Ejercicio 30%
- Curso III: Evaluación médica y Nutricional en deportistas aficionados y de nivel competitivo. 20%
- Curso IV: Electivo 1: Integrado de Nutrición para el alto rendimiento 20%
- Electivo 2: Integrado de alimentación y ejercicio en salud 20%
Para aprobar el diplomado, el alumno debe cumplir con dos requisitos:
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- Calificación mínima 4.0 en cada curso y en el promedio ponderado
- Completar el 100% de las actividades en plataforma e-learning.
Los resultados de las evaluaciones serán expresados en notas, en escala de 1,0 a 7,0 con un decimal, sin perjuicio que la Unidad pueda aplicar otra escala adicional.
Para aprobar un Diplomado o Programa de Formación o Especialización, se requiere la aprobación de todos los cursos que lo conforman y, en los casos que corresponda, de otros requisitos que indique el programa académico.
El estudiante será reprobado en un curso o actividad del Programa cuando hubiere obtenido como nota final una calificación inferior a cuatro (4,0).
Certificación
Los alumnos que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado de aprobación digital otorgado por la Pontificia Universidad Católica de Chile.
Además, se entregará una insignia digital por diplomado.
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Cursos Ofrecidos
Fisiología y bioquímica del ejercicio
Docentes: Felipe Contreras, Rodrigo Fuentes, Marta Miro, Matías Novoa, María Trinidad Forteza, Mauricio Ríos, Andrés Serrano, Carla Vejar.
Nutrientes, hidratación y ayudas ergogénicas en el ejercicio
Docentes: Nicole Figari, María Trinidad Forteza, César Kalasich, Carla Leiva, Cristian Puschel, Mauricio Ríos, Loreto Rojas, Sebastián Tobar.
Evaluación médica y nutricional en atletas amateur y competitivos
Docentes: Nicole Figari, Cristian Fuentes, César Kalasich, Cristian Puschel, Mauricio Rios, Sebastián Rojas.
Nutrición integrada para el alto rendimiento
Docentes: Alejandro Díaz, Cristian Puschel, Mauricio Rios, Nicole Figari, Sebastián Rojas, Sebastián Tobar.
Alimentación integrada y ejercicio en salud
Docentes: Mirelly Álamos, Alejandra Espinosa, Constanza Mosso, Mauricio Rios, Rodrigo Tolosa, Giovanna Valentino, Luis Vergara.
Fechas y Horarios
Fecha de inicio: 21 de junio 2025
Fecha de término: 22 de noviembre de 2025
“Puede haber modificaciones de fechas y/o docentes por razones de fuerza mayor”.
Horario Sesiones en vivo:
- Curso 1: sábado 21 y 28 de junio, 5 de julio de 08:30 a 18:30 hrs.
- Curso 2: sábado 02, 09 , 23 de agosto de 08:30 a 18:30 hrs.
- Curso 3: sábado 27 de septiembre, 4 de octubre de 08:30 a 18:30 hrs.
- Curso 4:
- Electivo 1: 25 de octubre, 8 de noviembre de 08:30 a 18:30 hrs.
- Electivo 2: 25 de octubre, 8 de noviembre de 08:30 a 13:00 hrs.
Horario Sesión presencial:
- Curso 1: Sábado 12 de julio de 8:30 a 13:00 hrs.
- Curso 2:
- Grupo 1: Sábado 30 de agosto de 8:30 a 18: 30 hrs.
- Grupo 2: Sábado 06 de septiembre agosto de 8:30 a 18:30 hrs.
Mindful eating | Alimentación consciente
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