Es un hecho que las bebidas alcohólicas juegan un rol importante en las fiestas. Sin embargo, es importante tomar en cuenta que algunos tragos tienen tantas calorías, que tomar varios de ellos puede llevarte a ingerir más de las que necesitas en todo un día.
Las bebidas alcohólicas son todas aquellas que contienen alguna cantidad de etanol dentro de su composición y mientras mayor sea el grado alcohólico mayor será el aporte calórico. Por ello, su consumo aunque sea en cantidades menores, aporta calorías y en muchas ocasiones son calorías extras.
Eloina Fernández, nutricionista y académica de la Universidad San Sebastián comenta que “si mediante los alimentos se ingerimos en día cubrimos el requerimiento de energía que necesitamos, de acuerdo a la edad, sexo y actividad física, le sumamos las calorías aportadas por las bebidas alcohólicas, estaremos fomentando el exceso de peso, que se genera cuando consumimos más energía de lo que necesitamos y no la gastamos”.
El alcohol tiene una densidad calórica de 7 calorías por gramo, la cual es elevada si la comparamos con las 4 calorías que aporta 1 gramo de carbohidratos o de proteína y es cercana a la cantidad de calorías que aporta 1 gramo de grasa que son 9 calorías. Sin embargo, estos macronutrientes son los que deben estar presentes en la dieta diaria.
“La ingesta de alcohol no provee a nuestro organismo ningún nutriente, salvo algunos antioxidantes obtenidos en los polifenoles del vino, que se pueden obtener de otros alimentos. Cuando consumimos alcohol nuestro organismo oxida primero esas calorías para generar energía, aplazando la oxidación de otros nutrientes como las grasas, las cuales se depositan en el tejido adiposo. De esta manera, podemos entender porque dentro de un plan de alimentación para disminuir de peso, la ingesta de alcohol es muy restringida”, aclara la académica de la Universidad San Sebastián.
Lea también: Contador de Calorías: Guía Completa
Muchas veces al alcohol se le agregan bebidas azucaradas (ron o pisco), leche condensada (cola de mono), helado de piña (ponche), entre otros, llegando a duplicar o en muchos casos triplicar el aporte calórico de esas preparaciones.
Los cocteles más bajos en calorías para cuidar tu figura | Salud | Telemundo Lifestyle
Calorías en Bebidas Alcohólicas Comunes
La nutricionista explica que 100 ml de vino tinto o vino blanco representan 75 calorías, las mismas que tienen 30 m de Ron. En tanto 100 ml de espumante aportan 85 calorías al igual que 30 ml de vodka. El whisky aporta 80 calorías por cada 30 ml.
Los alcoholes que más aportan caloría son el aguardiente, con 95 calorías por cada 30 ml. La cerveza aporta la misma cantidad de calorías, sin embargo, tiene un menor aporte porque hay que consumir 200 ml para llegar a las 95 calorías.
El Ron con Coca Cola Zero: Una Opción Más Ligera
Un cuba libre, preparado con 50 ml de ron y 200 ml de bebida Cola, tiene 220 kcal.
Este simple combinado tiene aproximadamente 220 calorías por 180 ml con la condición de que lo preparemos con una coca cola zero.
Lea también: Papas fritas McCain: Información nutricional
¿Por Qué el Alcohol Engorda?
Muchas veces has oído que el alcohol engorda. Desde el mojito que te serviste con tus amigos hasta la copa de vino acompañando tu almuerzo, cada vaso guarda una carga calórica que espera entrar al organismo en el primer sorbo.
“Es verdad que la mayoría de la gente sabe que el alcohol engorda pero quizá no sabe en qué medida. Si bien se trata de un líquido, el doctor Rubén Bravo del Instituto Médico Europeo de la Obesidad, explica la razón de este fenómeno. “La mayorías de las bebidas alcohólicas se obtienen de la fermentación de azúcar”. Mientras más azúcares contenga el producto a partir del que se obtiene la bebida, más graduación tendrá y, en consecuencia, más calorías aportará.
Sin embargo, este alto contenido calórico no aporta nada al cuerpo. “Este concepto se refiere a alimentos que aportan una cantidad importante de energía, pero muy pocos nutrientes o ninguno. Esto significa que la fuente de energía no es utilizable para el trabajo muscular”, contó Vanesa. “El alcohol requiere grandes cantidades de vitaminas del grupo B para su degradación y su consumo en exceso llevaría al organismo a un estado de déficit nutricional”.
Tomando en cuenta que la ingesta de alcohol pocas veces se resume a un sólo vaso, las calorías podrían superar las necesarias en menos de una hora. Por ejemplo, una lata excede en 15 gramos la cantidad de azúcar diaria recomendada por la Organización Mundial de la Salud, lo que traería problemas graves a la salud.
“Si estas calorías no se queman en una hora y media o dos, la ingesta se almacena rápidamente en forma de grasa visceral, detrás de la pared abdominal”, explica Bravo.
Lea también: Delicia Nutritiva: Garbanzos y Arroz
Recomendaciones para Disfrutar con Moderación
Eloina Fernández entrega las siguientes recomendaciones:
- Ingerir bebidas alcohólicas con moderación.
- Preferir aquellas con menos aporte calórico o que no sean parte de preparaciones que contengan crema o azúcar.
- Si va a agregar alguna bebida carbonatada elegir en formato light o zero.
Respecto a disminuir los riesgos de engordar, Rubén Bravo recomendó realizar actividad física durante la semana. “Para reducir la grasa generada por el consumo de alcohol, lo más efectivo es practicar un ejercicio aeróbico moderado porque es cuando el uso de la grasa como fuente de energía es más alto”, explica. “Se trata de trabajar a un ritmo de 125-135 pulsaciones por minuto con actividades como la natación o el zumba.
tags: #Caloria
