Dieta para Engordar Pollos de Engorde: Nutrición Óptima para un Crecimiento Saludable
La alimentación constituye el mayor costo de producción en la crianza de pollos de engorde. Una buena nutrición se refleja directamente en el rendimiento del ave y la calidad de sus productos. Por lo tanto, es crucial proporcionar una dieta balanceada que contenga todos los nutrientes esenciales en las proporciones adecuadas.
Las recomendaciones dietéticas varían dependiendo de si el objetivo es criar pollos para carne o para la producción de huevos. Sin embargo, existen componentes fundamentales que deben estar presentes en cualquier dieta para asegurar un crecimiento saludable y eficiente.
Componentes Esenciales de la Dieta
Un ave necesita una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. La mayoría de las dietas de crianza y engorde contienen entre un 18% y un 20% de proteína, formuladas para apoyar el crecimiento y desarrollo de los huesos y órganos internos.
- Proteínas: Esenciales para el desarrollo muscular y el crecimiento general.
- Carbohidratos: Proporcionan la energía necesaria para las actividades diarias del ave.
- Grasas: Fuente concentrada de energía y necesarias para la absorción de ciertas vitaminas.
- Vitaminas y Minerales: Cruciales para diversas funciones metabólicas y el mantenimiento de la salud.
Además de estos macronutrientes, es importante considerar fuentes específicas que pueden mejorar la salud y el rendimiento de los pollos.
Aceite de Pescado: Una Fuente Rica en Vitaminas A y D
El aceite de pescado es una fuente confiable de vitamina A y D. Puede ser utilizado tanto en la alimentación de pollos broiler como en la alimentación de gallinas ponedoras, proporcionando beneficios adicionales para su salud y bienestar.
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Estrategias para una Producción Sustentable
Además de una dieta adecuada, es importante considerar prácticas sustentables en la producción de pollos de engorde. A través de diversas técnicas, como la reforestación, el cambio en la alimentación de los animales, el uso de purines y la reducción de emisión de CO2, los productores buscan avanzar en sustentabilidad y contribuyen a disminuir su impacto en el medioambiente.
El avance en sustentabilidad de estos productores viene impulsado por la estrategia global de Nestlé, desde 2021, en la que trabaja con el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), el municipio de Osorno y los productores lecheros.
En el caso de los productores de la transnacional significa la utilización de biofertilizantes, la reforestación y el evitar la degradación del suelo como formas de mejorar la captura y disminuir la emisión de CO2, para avanzar en el cumplimiento de la meta de la empresa láctea de bajar al 2030 un 50%, y al 2050, el 100% de la emisión de gases de efecto invernadero. De hecho, en 2022 ya habían reducido 29 mil toneladas de CO2.
Estas acciones son claves no solo a nivel de comuna, sino también de región y país, para hacer una producción mucho más sustentable y amigable con el medio ambiente. Es sumamente importante, ya que a raíz de la crisis climática que vive hoy en día el mundo, hay que hacer conciencia en la producción y un cambio de hábitos y creo que con esto se va por el camino correcto.
COMO CRIAR POLLOS DE ENGORDE EN CASA PARA NEGOCIO
El Impacto de la Agricultura Regenerativa
Adela y Fernando son parte de los más de 300 productores que, apoyados por Nestlé, hacen de la agricultura regenerativa la fórmula para que tenga un menor impacto en el entorno y, al mismo tiempo, obtenga mejores resultados productivos y económicos.
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Ha significado introducir importantes cambios como el uso de nitrógeno, los biofertilizantes y la participación en un programa de reforestación de especies nativas y manejo de purines.
José Gregorio Apablaza, dueño del fundo La Laguna, en Los Muermos, Los Lagos, se adjudicó uno de los ocho fondos concursables entregados por Nestlé. Como productor lechero, con un campo 3 hectáreas y una masa de 50 vacas, realiza trabajo con purines principalmente.
Recuerda que fue en 2016 cuando se acercó el Indap para proponerles implementar en su campo una estrategia con la cual mejorar su producción para llegar, en un plazo de cuatro años, a 12 mil litros por hectárea, lo que era tentador frente a los 7 mil que producía en ese momento.
En tres años lograron los 12.000 litros que le habían prometido y valió la pena todo el esfuerzo y la confianza que tuvieron como familia en los expertos, en el Indap, los agrónomos y los veterinarios.
Apoyo Técnico y Financiero
Adolfo Cárdenas, representante de Indap Río Bueno, explica que ‘les damos apoyo a nuestros usuarios con aportes a través de fondos de inversión o de créditos con muy baja tasa, con porcentajes anuales, para así contribuir al impulso de los agricultores a dar inicio a la agricultura sustentable’.
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El apoyo más técnico lo entrega el INIA, entidad que además se ha encargado de acompañar en la aplicación de las distintas medidas. Sergio Iraira, investigador del organismo, recalca que se realiza un acompañamiento constante a los agricultores, entregándoles herramientas extraídas de las investigaciones para lograr ser sustentables y que su producción sea mayor.
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