Vino con Menos Calorías: Guía para Disfrutar sin Culpa
Actualmente, la preocupación por mantener un peso saludable y cuidar la línea es cada vez mayor. Sin embargo, esto no debería ser un impedimento para disfrutar de un rico trago los fines de semana y compartir con los amigos. Eso sí, hay que tener cuidado en qué tipo de alcohol elegir, ya que existen algunos que incluso pueden tener muchas más calorías que un plato de comida, aunque lo que se esté ingiriendo sea líquido.
Calorías en las Bebidas Alcohólicas
Bebidas Destiladas
Destilados como el vodka o el whisky aportan más calorías que la cerveza y el vino, justamente por la concentración de alcohol que poseen: cuanto más alcohol, más calorías. Por lo tanto, las bebidas con mayor graduación alcohólica como el coñac, el ron, la ginebra, el whisky, el tequila o semejantes tienen más calorías. Los cócteles, por su parte, también suelen contener muchas calorías, incluso más que los destilados porque a estos les agregan azúcar o goma, generando un aumento significativo del contenido calórico. De hecho, se pueden considerar auténticas bombas calóricas en algunos casos. Un pisco sour, por ejemplo, tiene 349 calorías.
Vino
En el caso del vino, el vino tinto tiene un poco más de calorías que el vino blanco aportando 71 kcal por cada 100 ml. Sin embargo, esta bebida ofrece un elevado aporte de polifenoles antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro en nuestro cuerpo y además contiene muchos otros beneficios.
Espumante
El espumante contiene 68 kcal por cada 100 ml, tiene alrededor de 9% de etanol y supera el 85% de contenido acuoso por lo que también es una buena opción al minuto de elegir un tipo de alcohol con bajo contenido calórico. Dentro del mercado existen diferentes tipos de espumantes siendo la extra brut o Brut Nature, una de las mejores, ya que tiene menos de 6 gramos de azúcar por litro y a eso se debe su sabor más amargo. Se puede preferir por sobre los espumantes comunes que poseen más calorías debido al azúcar.
Alternativas Bajas en Calorías
Si lo que buscas es tomarte una copa de vino, es importante saber cuál deberías elegir y cuál no. Cuando empiezas una dieta en muchas ocasiones tanto cerveza, como licores, o vino, son lo primero que desaparece de la lista de alimentos permitidos. Pero, hoy tenemos buenas noticias.
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Di adiós a la cerveza
Cuando uno se toma una cerveza es muy sencillo tomarse, dos, tres… las que quieras. Es una bebida que refresca, va perfecta con casi todas las comidas, las hay con o sin alcohol, con refresco… Por eso los dietistas nos aconsejan que desaparezca rápido, por esa facilidad para beber las que sean.
Mejor vino tinto
Si te gusta el vino, es el momento de elegir el tinto de más de dos años. ¿Por qué? Por el azúcar, cuanto más joven sea el vino más azúcar tiene.
Opciones de Vinos con Menos Calorías
Para quienes buscan cuidarse sin renunciar al placer de un buen vino, el experto recomienda Casillero del Diablo Belight Sauvignon Blanc, con tan sólo 65 calorías por copa y 8,5 grados de alcohol. Se caracteriza por su aroma a notas de durazno blanco, pera y toques herbáceos junto a sus notas cítricas con una balanceada acidez. Es ideal para maridar con cenas muy propias de San Valentín, tales como aperitivos, pescados y mariscos, realzando los sabores de estas preparaciones. “Es ideal para el verano para poder tomarse una copa de Sauvignon Blanc sin culpas.
En marzo pasado Casillero del Diablo presentó una gran innovación en este segmento, bautizado como Belight. ¿Sus principales características? Posee tan solo 8,5 grados de alcohol y 65 calorías por copa (de 125 ml.), representando un 27% menos de calorías que un Sauvignon Blanc tradicional. "En Chile hay algunas propuestas en esa misma línea, bastante pequeñas aún en términos de ventas, distribución y comunicación. Como marca de fuerte presencia en el mercado, somos de las pioneras en contar con un producto de ese tipo".
Viña Concha y Toro presentó en Chile su última innovación para la marca mundialmente conocida Casillero del Diablo. Según comunicado de prensa, Belight responde al aumento, en los últimos años de la preferencia por productos con menos alcohol y más livianos, especialmente entre jóvenes y mujeres. “Aunque hay un cambio en las preferencias, las personas aún quieren vivir experiencias en torno al consumo.
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Casillero del Diablo Belight Sauvignon Blanc destaca por un color amarillo pálido, su fresca nariz cítrica, con toques herbáceos y de durazno blanco. En boca mantiene su frescura, acompañado de agradables notas cítricas. En aroma, Belight Rosé cuenta con suaves y delicadas notas de mora silvestre y frutilla, con sutiles toques florales, mientras que al paladar es liviano y fresco.
La marca Casillero del Diablo acaba de estrenar en el mercado chileno su variedad Belight Red (Rosé), con sólo 65 calorías por copa (porción de 125 ml) y 8,5 grados de alcohol. Ambos vinos apuntan a fortalecer la presencia de la marca en el formato de bebidas de menor graduación alcohólica y más livianas.
El lanzamiento vino acompañado de una positiva noticia a nivel internacional. La marca obtuvo Medalla de Oro y de Plata en la edición 2024 del prestigioso concurso The Global Low & No Alcohol Wine Masters, con Belight Red Blend (Oro) y Belight Blanc (Plata). En esta última versión se evaluaron más de 130 productos provenientes de 11 países y sólo 12 productos obtuvieron la medalla de oro.
«Estos importantes reconocimientos son claros indicadores de que se está realizando un excelente trabajo en el ámbito enológico. Ambos productos fueron lanzados recientemente, lo que nos llena de satisfacción y orgullo al ver que han sido reconocidos tan rápidamente. Belight es el nombre de la nueva innovación de Viña Concha y Toro para su marca estrella.
Cabe destacar que desde 2014, Concha y Toro cuenta con un Centro de Investigación e Innovación (CII) enfocado en técnicas y productos innovadores. “El CII jugó un rol destacado en la creación de Belight, incorporando tecnologías analíticas de vanguardia, como la identificación de los componentes del vino a través de cromatografía líquida y gaseosa, para medir parámetros específicos que le otorgan mayor calidad al vino, así como el uso de metodologías de análisis sensorial para el desarrollo de Belight”, explicó Álvaro González, Director del CII.
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Recomendaciones Adicionales
- Elige vinos espumosos Brut Nature: Contienen menos azúcar.
- Evita los vinos dulces: Como el Late Harvest, que tienen alta concentración de azúcar.
- Opta por endulzantes naturales: En cócteles, usa miel o frutas de estación.
| Bebida Alcohólica | Calorías (por 100 ml) |
|---|---|
| Sidra | 40 Kcal |
| Cerveza | 45 Kcal |
| Espumante | 68 Kcal |
| Vino | 71 Kcal |
| Pisco Sour | Más de 300 Kcal |
| Piscola | Más de 300 Kcal |
| Ron | Más de 300 Kcal |
| Vodka | Más de 300 Kcal |
| Whiskey | Más de 300 Kcal |
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